Kunstdarm für Delikates Leberwurst. Kunstdarm mit 45er Kaliber und 21cm länge für Delikates Leberwurst. Kaliber 45/21.
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Der Darm kann jederzeit gestippt werden, auch in heißem Zustand. Kunstdarm Sterildarm 65/25 transparent Aufdruck Pressack - 25 Stück. Außerdem sollte das fertige Produkt nach der Verarbeitung in einem kalten Wasserbad oder an der Luft abgekühlt werden.
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Innenbeschichteter Faser-Kunstdarm für Brühwurst und Kochwurst ; ohne Räuchern. Kunstdarm Walsroder F plus. Nicht stippbar. nicht räucherbar. 25 Stück im Bund.
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Brüh- und Räucherbar. Kunstdarm für z.B. Teewurst, Brühwurst, schnittfeste Rohwurst etc. Nalo Cellulose SO farblos. Nicht wässern. Kurz in Wasser ( weniger 40°C ) eintauchen. Sämtliche Preise verstehen sich inkl.
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Walsroder FR "Natur" Faserdarm 45/40. für Rohwurst (der Darm ist für alle Reifeverfahren geeignet). Der FR Kunstdarm ist die seidenmatte Variante für Rohwurst und viele andere Wurstsorten. Die 3 Klassiker in der Anwendung des Darms: Salami, Halbdauerware, Roh- und Kochpökelware.
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25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm Kaliber 50/25 für Rohwurst. Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. Kaliber 50mm Länge 25cm. Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt.
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25 Stück Nalo Cellulose Kunstdarm Brüh- und Räucherbar. Kaliber 40/20 rot abgebunden, 42/20 rot/weiß abgebunden, 45/20 blau abgebunden, 45/25 grün/weiß abgebunden. Vor Frost schützen. 25 Stück pro Bund.
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Walsroder FR "Natur" Faserdarm Kaliber 50/30. Für Rohwurst (der Darm ist für alle Reifeverfahren geeignet). Der FR Kunstdarm ist die seidenmatte Variante für Rohwurst und viele andere Wurstsorten. Die 3 Klassiker in der Anwendung des Darms: Salami, Halbdauerware, Roh- und Kochpökelware.
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Nalo Faser Bak nat. Kaliber: 60mm Länge: 50cm. Räuchern bei 85 % Raumfeuchte. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen.
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Der Darm kann jederzeit gestippt werden, auch in heißem Zustand. Kunstdarm Sterildarm 60/50 - 25 Stück. +120 °C und können sehr prall abgeclippt oder abgebunden werden. Außerdem sollte das fertige Produkt nach der Verarbeitung in einem kalten Wasserbad oder an der Luft abgekühlt werden.
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25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm Kaliber 50/40 für Rohwurst. Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. Kaliber 50mm Länge 40cm. Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt.
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Kunstdarm – Wursthaut. Die Kollagenhülle ist zum Räuchern und Dämpfen geeignet. Fleisch & Fisch. Während des Einweichens muss die gesamte Hülle mit Salzlake bedeckt sein. Der Brühprozess ist so durchzuführen, dass die Temperatur im Inneren des Produkts schrittweise ansteigt.
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Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. 25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber 50/40. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. 25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber 50/30. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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Der Kunstdarm bietet einen 3-fach-Frischeschutz und bildet eine Sauerstoffbarriere, die das Oxidieren und somit das Verfärben des Bräts verhindert. Außerdem dient er als Aromabarriere für einen vollständig unverfälschten Geschmack.
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Kunstdarm für Kernige Haussalami. Kunstdarm mit 55er Kaliber und 25cm länge für Kernige Haussalami. Kaliber 55/25.
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Kunstdarm für Gelbwurst. Kunstdarm mit 55er Kaliber und 21cm länge für Gelbwurst. Kaliber 55/21.
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Kunstdarm für z.B. Kochwurst, Brühwurst etc. Kaliber 80 mm, Länge 50 cm, 25 Stück im Bund. Sämtliche Preise verstehen sich inkl.
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Kranz Ausführung. Leicht schrumpfend. Nicht zum Verzehr. Kunstdarm speziell für Kochwurst ( z.B. Leberwurst, Blutwurst ). Kaliber 47 mm, Länge 50 cm, 25 Stück im Bund.
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Walsroder FR amber 65/50 FASERDARM. 1 Bd /25 Stück für Salami Rohwurst räucherbar. Faserdarm für Salami Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst und alle geräucherten Aufschnittsorten. Rauchdurchlässig und atmungsaktiv mit optimaler Rückschrumpfung.
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