So entsteht ein Käse mit einer einzigartigen Würze - ein Muss für alle Liebhaber rezenter Käsespezialitäten. Die Rohmilch stammt von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden. Die Spezialität mit der schwarz-goldenen Etikette.
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KURT Premium ca.21Stk. (140-150Gr.). Vielfalt für jeden Geschmack: Von mild über würzig bis hin zu leicht süß – mit 8 verschiedenen Sorten ist für jeden etwas dabei. Entdecke die Vielfalt von KURT und finde deine Lieblingssorte.
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FROMAGE DE BELLELAY. Bei der Pasteurisierung würde die natürliche Mikroflora der Milch zerstört. 23 ; D-78586 Deilingen. Nährwertangaben pro 100g: 1740 kJ / 419 kcal, Fett 34.3g davon gesättigte Fettsäuren 22g, Kohlenhydrate <0.1g davon Zucker <0.1g, Eiweiss 25g, Salz 1.9g.
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Original Leberkaskaskas, Leberkäse / Fleischkäse mit Käse. Das feine und allzeit beliebte Brät zum selber aufbacken gibt es jetzt gefüllt mit ganz viel leckerem Käse. Der zerläuft beim Backen und macht den Leberkaskaskas einfach unwiderstehlich für alle Käseliebhaber !
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🧀 Geräucherter Tscherkessen-Käse 500 g: Tradition trifft intensives Aroma. UnserGeräucherter Tscherkessen-Käse 500 g ist eine exquisite Delikatesse, die die reiche Käsetradition des Kaukasus mit einem tiefen, rauchigen Geschmack verbindet.
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Hausmacher Weißer. Hausmacher Leberwurst. Fett 10,0 g. davon gesättigte Fettsäuren: 10,5g. Eiweiß: 10,6 g. Brennwert: 1.135 kJ / 265 kcal. 100g enthalten durchschnittlich Salz 2,4 g.
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Südtirol Geschenkpaket - 7 x Genuß aus Lana / Südtirol - Viktor Kofler-Speck&Co. Vom berühmten Speck, dem mageren Schinken, der herzhaften Salami bis hin zum würzigen Käse von Viktor Kofler aus Lana, ist in der Kiste alles enthalten was das Herz eines jeden Südtirol Begeisterten begehrt.
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🔹Calciumchlorid – verbessert die Struktur und Ausbeute des Käses. Entdecke neue Geschmackswelten und bereite deinen eigenen aromatischen Käse in weniger als einer Stunde zu. Mit einfachen Küchenutensilien und Milch aus dem Supermarkt kannst du dein Zuhause mit dem Duft selbstgemachten Käses erfüllen.
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Mit nur 1% Fett ist dieser Käse besonders fettarm und eignet sich hervorragend für ernährungsbewusste Genießer. Sein charakteristischer Geschmack und seine einzigartige Textur machen ihn zu einem besonderen Genuss.
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Anwendung: Kultur direkt in die Milch geben oder auf die Käseoberfläche aufsprühen/mit Pinsel auftragen. Starten Sie jetzt Ihr Käseabenteuer und genießen Sie frischen, selbstgemachten Käse!
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Das köstliche Geheimnis dieses beliebten Klassikers sind die hochwertigen Edelkulturen in der Milch, die während der Reifung im Teig eine feine blaue Maserung ausbilden. Die raffinierte Würze der Edelkulturen in außergewöhnlicher Kombination mit besonders cremigem Weichkäse ist es, die CAMBOZOLA so unwiderstehlich macht!
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Er wird nach traditioneller indischer Art produziert. Paneer wird beispielsweise als Einlage in Currys, Salaten und Hauptgerichten verwendet. Es kann aber auch einfach so mit ein bisschen Salz & Pfeffer gegessen werden.
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BAVAREGOLA Käse aus Südtirol - Kräuterkäse Stück - Südtiroler Bergkäse verfeinert mit edlen Kräutern - Südtiroler Käse Spezialität von Viktor Kofler/Lana. SÜDTIROLER SPEZIALITÄT - das vakuumierte Stück Kräuterkäse wird mit hochwertigen und aromatischen Bergkräutern verfeinert, was ihm sein charakteristisches Aroma und eine natürliche Würze verleiht.
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Warum warten?. Sie eignet sich nicht nur für weiche Labkäse, sondern auch für gereifte Käse, die eine glatte Form ohne scharfe Kanten erfordern. Überzeugen Sie sich selbst von Qualität, Langlebigkeit und Funktionalität – ideal für Hobby-Käser und Profis.
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So einzigartig, wie das gleichnamige Dolomitental, in dem Ladinisch gesprochen wird, ist auch der würzige Hartkäse „Alta Badia“. Er wird von einer grifffesten, trockenen, rustikalen Rinde umhüllt. Der Käseteig ist strohgelb und weist keine Lochung auf.
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Inhalt: 3 g. Ideal für Hobbykäser und Profis, die Wert auf Qualität legen. Die Kultur sollte kühl und trocken gelagert werden. Trägerstoff: Lactose (Allergen)Mischung aus Lactococcus lactis subsp. Zubereitungszeit: 2–12 Stunden, abhängig von der Käseart und Rezeptur.
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1x Lab 50 ml – Stärke 1:10000, Dosierung: 6–8 Tropfen pro Liter Milch. Lagern bei 0–7°C. Ideal für Anfänger und erfahrene Käseliebhaber! Lagerung: Kultur und Lab nach Erhalt kühl lagern, am besten im Kühlschrank.
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Bergkäse jung. Charakter: Tolle milde Bergkäsewürze. Die Laibe werden unter gleichbleibenden Bedingungen gelagert und sorgfältig gepflegt und gewendet. Reifezeit:ca. 3-5 Monate. Bergkäse / Hartkäse.
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Räßkäse Vorarlberg. Brennwert: 1664 kj /397,7 kcal Eiweiß: 26 g Kohlenhydrate: 0 g Fett: 33 g davon gesättigte Fettsäuren 20g Salz: 1,6 g. Inhaltsstoffe: Kuhrohmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien. Klebrig/feuchte Rinde: dies erklärt sich aufgrund der Temperaturschwankungen beim Transport.
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Das Klostertal ist ein alpines Tal in Vorarlberg und erstreckt sich von Bludenz mit rund 30 km Länge bis zum Arlberg. Der Ländle Klostertaler ist laktosefrei Laktose <0,1 g / 100g. Klebrig/feuchte Rinde: dies erklärt sich aufgrund der Temperaturschwankungen beim Transport.
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