Saftig, elastisch und duftend-lecker.
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Dieser Roggen-Sauerteig eignet sich perfekt für die Zubereitung von Sauerteig-Brot, -Brötchen und -Gebäck. Der Sauerteig ist das Herzstück der deutschen Bäckerei-Tradition und mit diesem Sauerteig können Sie Ihre Backwaren mit einem authentischen und unverwechselbaren Geschmack verfeinern.
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Glutenhaltiges Getreide (Roggen ). Ware nicht erhalten - Ersatz oder Geld zurück! Ware beschädigt -Ersatz oder Geld zurück!
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Der Natursauerteig sorgt für eine lockere Porung, eine krachende (bayr.: resche) Knusperkruste und verleiht deinem Brot ein komplexes Aroma. Dies gelingt durch lange Teigführung, was sich zusätzlich positiv auf die Verträglichkeit sowie eine optimale Verstoffwechselung deiner Brot und Gebäckvariationen auswirkt.
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Marke: Bäckerei Spiegelhauer. Wenn Sie Sauerteigansatz kaufen, sollten Sie darauf achten, dass Sie frischen Natursauerteig kaufen, denn nur dieser sorgt für dentypischen Brotgeschmack. Mit Trockensauerteig erreicht man lange nicht so ein tolles Brotaroma.
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Glutenhaltiges Getreide (Dinkel ). Ware nicht erhalten - Ersatz oder Geld zurück! Ware beschädigt -Ersatz oder Geld zurück!
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24 Stunden im Kühlschrank verlagern. Den Teig für circa 45-55 Minuten backen.
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Glutenhaltiges Getreide (Weizen ). Ware nicht erhalten - Ersatz oder Geld zurück! Ware beschädigt -Ersatz oder Geld zurück!
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Ich habe wunderbaren Sauerteig abzugeben. Es ist ein milder Weizensauerteig - Lievito Madre. Er wird mit 100% Weizenmehl Typ 550 in Bioqualität gefüttert. Ich gebe eine Anleitung zum Vermehren und ein Rezept für ein Brot dazu. Der Teig wird dann zuerst gefüttert und man erhält dann die 2,5 fache Menge. Das reicht locker um mit einem Teil ein Brot zu backen und der Rest ist für die Vermehrung und Fortführung des Sauerteigs. Es können leckere Brote und Pizzen oder vieles mehr damit gebacken werden auch ohne Hefe Der Versand erfolgt im Beutel und per Brief. Auf Wunsch wäre auch ein Versand im Glas und Päckchen möglich. Gegen Erstattung der höheren Portokosten
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Mit diesem Sauerteig gelingt ein Brot, wie man es nur noch aus der Erinnerung von früher kennt. Du willst Sauerteig Brot backen?. – knusprige Brote aus 100% Sauerteig selbst backen! Denn Selbst-gemachtes Brot ist einfach das BESTE!
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Es ist ein milder Weizensauerteig - Lievito Madre. Ich habe wunderbaren Sauerteig abzugeben.
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Der Natursauerteig sorgt für eine lockere Porung, eine krachende (bayr.: resche) Knusperkruste und verleiht deinem Brot ein komplexes Aroma. Dies gelingt durch lange Teigführung, was sich zusätzlich positiv auf die Verträglichkeit sowie eine optimale Verstoffwechselung deiner Brot und Gebäckvariationen auswirkt.
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Den Sauerteig biete ich an.
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Biete hier 150g triebstarker Weizensauerteig an! Macht wunderbares Brot deftig, beim backen duftet es herrlich im ganzen Haus. Keine zusätzliche Hefe notwendig.
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🍞 Vorteile unseres Sauerteigs -Aus einer aktiven, gepflegten Kultur mit stabiler Mikroflora. -Zustand: Frisch & gebrauchsfertig. -Frei von Gluten, Hefe und Zusätzen.
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