Nachschliff mit einem Schleifstein. Sehr scharfer beidseitiger Anschliff. Der Begriff „SANTOKU“ bedeutet auf Japanisch „Dreierlei-Anwendung“, was sich auf Fisch, Fleisch und Gemüse bezieht. Per Hand spülen und direkt abtrocknen, nicht zum Hacken von Gefrorenem, Knochen, oder Knorpeln verwenden.
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Griff: Ergonomisches Olivenholz, antibakteriell. Geschmiedete Klinge für maximale Stabilität. Ob Fleisch, Gemüse oder Kräuter – mit seiner präzisen Klinge und dem ergonomischen Olivenholzgriff erledigst Du jede Aufgabe mühelos und stilvoll.
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Einerseits ist die Führung durch voluminöses Schneidgut sehr gut, andererseits lässt es sich hervorragend an den Fingerknöcheln entlangführen, für präzise und saubere Schnitte. Der leichte Schwung in der Schneide verbessert die Eigenschaften beim wiegenden Schnitt.
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Rosendamast - Klingenlänge 13 cm mit dunklem Nussbaumholzgriff. Siehe Fotos (sind natürlich Beispielfotos, da Holz ja ein Naturprodukt ist).
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Doch das wahre Geheimnis liegt im Kullenschliff. Tauche ein in die Welt der asiatischen Kochkunst, unterstützt von einem Werkzeug, das nicht nur schneidet, sondern auch inspiriert. Die Quintessenz der Schneidetechnologie: Perfekter Kullenschliff.
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Professionelle Küchenmesser, japanisches Santoku-Haltermesser, handgeschmiedetes Kochmesser, scharfe Klinge für Haushaltskochwerkzeuge
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WXCOO Edelstahl-Küchenmesser, scharfe Klinge, japanisches Santoku-Haltermesser, Damaskus-Stahl, Kochmesser, Schneidebretter
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Das Santoku aus der Serie Superior gilt als asiatischer Klassiker für Gemüse und Fleisch und gehört damit zum Basissortiment in der Küche. Es zeichnet sich durch eine dünne, 18 cm lange Klinge mit keilförmigem Anschliff aus. Das spitze Klingenende dient zum Dekorieren. Die Superior Serie ist für den Einsatz im professionellen Bereich konzipiert. Klassisches Design mit Griffnieten und die leichte Ausführung ergeben ein Messer in morderner Form und Funktion. Klinge und Griff sind ohne Spalt fest miteinander verbunden, dank dem durchgehenden Stahl bis zum Griffende wird eine hohe Stabilität erreicht. Das Nachschärfen der gesamten Schneide ist möglich. Klinge ist aus X55CrMo14 Stahl. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Made in Germany.
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Die Klinge ist blaugepließtet. "Pließten" (Feinschleifen der Klinge). Das "Pließten" wird in unterschiedlichen Feinheitsstufen durchgeführt, dem "Feinpließten“ und dem "Blaupließten". Fein ausbalanciert geht das breite Klingenblatt mühelos durch Gemüse, Fisch oder Fleisch.
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Das Santoku aus der Serie ProDynamic gilt als asiatischer Klassiker für Gemüse und Fleisch und gehört damit zum Basissortiment in der Küche. Es zeichnet sich durch eine dünne, 18 cm lange Klinge mit keilförmigem Anschliff aus. Das spitze Klingenende dient zum Dekorieren. Der ergonomisch geformte Vollkunststoffgriff und die Qualitätsklinge zeichnen die Messer der Serie ProDynamic aus. Der rutschfeste, schwarze Griff liegt perfekt in der Hand und ist durch ein spezielles Verfahren spaltenfrei mit der Klinge verbunden.
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Für Küchenchefs und Profis. Candy,Fleisch,Frucht,Gemüse,Käse,Konfitüre,Milch,Nudeln,Öl,Salat,Universal,Zucker, Puderzucker & Kakao. Antihaft,Handwäsche,Mit Klingenabdeckung,Multifunktional,Spülmaschinenfest.
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Das Jamie Oliver Santokumesser mit 16 cm Klinge ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die gerne in der Küche arbeiten. Die Klinge ist sehr scharf und eignet sich perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Messer liegt gut in der Hand und ist leicht zu handhaben. Es besteht aus hochwertigen Materialien und ist sehr langlebig. Mit diesem Santokumesser können Sie Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe bringen. Perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche.
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Genau wie das gewöhnliche Santoku hat das Bunka ein hohes und flaches Klingenprofil; Ihre Klingenspitzen sind jedoch sehr unterschiedlich geformt. Bunka (文化) bedeutet auf Japanisch „Kultur“. Das Beste aus beiden Welten.
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Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide strapazierfähig, hart und elastisch zugleich. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden.
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Mit seiner großen und starken Klinge ermöglicht es leichtes. Die sehr dünne Klinge ist aus Kohlenstoffstahl, sehr dünn und hart. BUOM (das Segel) ähnelt in vielem dem japanischen Santoku. Kohlenstoffstahl ist nicht rostfrei.
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Dieses Griffmaterial sieht sehr hochwertig und sieht schön aus, ist enorm widerstandsfähig und bleibt auch bei professioneller Anwendung Jahrzehnte unverändert. Mit zwei Edelstahlnieten werden die Griffschalen am Edelstahlkern befestigt.
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Mit ihrerextrem scharfen und dünne Klinge lässt sich effektiv und sehr präzise schneiden.
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Japanisches Kochmesser aus Damaststahl, leere Klinge, traditionelles Handschmieden, Santoku-DIY, Werkzeuge zur Herstellung von Küchenmessern, ohne Griff
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Mauviel 1830 Santoku Messer mit einer 18 cm langen Klinge Produkttyp: Santoku Messer (japanisches Allzweckmesser). Marke: Mauviel 1830. Klinge: 18 cm, Edelstahl. Griff: Genieteter Griff aus Akazienholz. Verwendung: Geeignet zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse.
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Santoku, gr. Derergonomische Griff sorgt für ermüdungsfreies Schneiden. Er ist besonders hygienisch und antibakteriell.
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Das Friedr. Herder Santoku Thermo-Nuss richtet sich an anspruchsvolle Köche, die ein zuverlässiges und scharfes Santoku zu schätzen wissen. Die fein geschliffene und gepließte Klinge ermöglicht müheloses Wiegen, präzises Zerteilen und hauchdünnes Schneiden – jene Eigenschaften, die das Santoku in der asiatischen Küche zu so einem geschätzter Küchenwerkzeug machen.
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Mit seiner großen und starken Klinge ermöglicht es leichtes. Die sehr dünne Klinge ist aus Kohlenstoffstahl, sehr dünn und hart. BUOM (das Segel) ähnelt in vielem dem japanischen Santoku. Dann ist das nach eigener Erfahrung kein Problem.
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