Unsere Williamsbirne stammt aus der sonnigen Weststeiermark, wo sie unter idealen Bedingungen heranwächst. Am Höhepunkt ihrer Reife ist sie hellgrün bis zitronengelb und sonnseitig häufig leicht rötlich gefärbt. Während der Erntezeit wird jede unserer Birnen am Baum auf ihre Reife geprüft und nur dann gepflückt, wenn sie die gewünschten süßlich-würzigen und feinfruchtigen Aromen erreicht. Dafür muss unser Birnenbauer bis zu 15 Erntedurchgänge in seinem Garten absolvieren. Zur Bewahrung der vollen Fruchtaromen verarbeiten wir die täglich frisch geernteten, reifen Birnen stets direkt beim Obstbauern. Nach dem sicheren Transport der Birnenmaische in unsere Brennerei nach Fritzens wird diese behutsam gebrannt und zur Reifung eingelagert. Der vollendete Schnaps besticht durch fruchtige Aromen vollreifer Williamsbirnen, wirkt stark und mächtig, zugleich geschmeidig und mild.
Dallmayr
Der Inntaler ist die lebendige Komposition aus honigsüßen Quitten, fruchtigen Williamsbirnen und edlen Waldhimbeeren. Benannt nach der Heimatregion unserer Schnapsbrennerei, bildet diese erlesene Dreier-Kombination eine harmonische und feinfruchtige Schnapsspezialität. Die Früchte werden vorerst getrennt voneinander vergoren und gebrannt. Erst danach vereinen wir die drei Herzstücke zur Cuvée - unserem Inntaler. Das genaue Verhältnis der einzelnen Sortenanteile ist dabei ein wohlgehütetes Familiengeheimnis. Während der jahrlangen Reife verbinden sich die feinen und vielschichtigen Fruchtaromen zu einem unverwechselbaren Schnaps - fruchtig birnig, komplex quittig mit einem Hauch Waldhimbeere.
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Eine aussergewöhnliche Verführung für Nussliebhaber und Genieser. Die fein gerösteten Haselnüsse kommen aus Italien, welche im März 2012 verarbeitet und destilliert wurden. Danach reifte dieses Destillat während 18 Monaten in 50-Liter Korbflaschen zu einem harmonischen Ganzen. Ein von Etter ausgeklügelter Röstgrad der Haselnüsse ergibt den einzigartigen Geschmack und eine faszinierende Genussfreude.
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Fatto a mano - nach italienischem Originalrezept in Handarbeit in den Chiemgauer Voralpen hergestellt, verbindet Mondino italienische Lebensfreude mit bayerischer Handwerkskunst. Aromatische Kräuter, Heilpflanzen aus den Alpen und Früchte in bester Qualität geben Mondino seinen einzigartigen Geschmack. "On the Rocks", im Negroni oder mit Prosecco - a bisserl Dolce Vita geht immer
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