Die "Vinschger Marille" ist eine eigenständige Sorte und für Veredlungsprodukte trotz ihrer kurzen Haltbarkeit sehr gefragt. Die zartorange Frucht ist weich, süß-säuerlich, saftreich und wird von vielen Kennern besonders geschätzt. Diese alte Obst-Art hat asiatische Wurzeln und wird im Vinschgau seit gut 100 Jahren angebaut. Das nicht zu warme Klima und die Niederschlagsarmut bieten hierfür günstige Voraussetzungen. Getrocknet genießt man sie pur, in Desserts oder zu Käse. Egal wie, sie ist immer ein besonderer Genuss!
Dallmayr
Die hervorragende Qualität der Erdbeeren aus dem Vinschgau ist besonders dem milden Winter, den warmen Tagen und kalten Nächten der Region zu verdanken. Die Anbaulagen des Martelltals von 900 bis 1800 Metern über dem Meeresspiegel lassen die Erdbeeren besonders langsam, spät im Jahr und zu einem besonders intensiven Aroma heranreifen. Getrocknet entfaltet sie einen besonders intensiven Geschmack, der gut zu Desserts oder Käse passt und auch pur ein besonderer Genuss ist.
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Mit Pfefferminzblättern aus kontrolliert biologischem Anbau lässt sich ein klassisches Kräutergetränk zubereiten. Von Hand gepflückt und sorgfältig getrocknet werden beim Aufguss die ätherischen Öle der Pfefferminze freigesetzt und entfalten ihr frisches Aroma. 20 Tee Pyramiden á 1,75 g einzeln aromageschützt kuvertiert in jeder Packung. Zubereitung: 1 Pyramide pro 250 - 300 ml, ideal für ein ein kleines Kännchen oder das Dallmayr Teeglas. Mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. Ziehzeit 5-10 Minuten Dallmayr Tee Pyramiden verbinden den Komfort klassischer Aufgussbeutel mit dem eleganten Genuss loser Teesorten. Die transparenten Pyramidenbeutel sind mit ganzen Teeblättern und Blüten gefüllt und einzeln aromageschützt verpackt. Mit Dallmayr Teepyramiden zum Geschmackserlebnis. Die transparenten und geschmacksneutralen Pyramidenbeutel bieten ganzen Teeblättern und Blüten ausreichend Raum, sich zu entfalten. Erleben Sie mit allen Sinnen, wie der Tee nach dem Kontakt mit dem Wasser aufquillt und sein Aroma entwickelt. Die feine Struktur des Pyramidenbeutels ermöglicht einen maximalen Kontakt zwischen den Zutaten und dem heißen Wasser. Die Dallmayr Teepyramiden sind biologisch abbaubar. So wird die Teatime zum Fest der Sinne. Erlesene Tees aus gutem Hause - von besonders wertvoller Qualität Das Dallmayr Teesortiment ist exklusiv und reichhaltig: Die Einzelprovenienzen für alle Sorten werden von unserem Tee-Experten auf ihrem qualitativen Höhepunkt und nach gewissenhaften Verprobungen eingekauft. Anschließend werden sie sorgfältig gemischt und aromageschützt verpackt. Das Haus Dallmayr, ehemals Königlich Bayerischer Hoflieferant, baut auf eine hundertjährige Erfahrung in der Auswahl und Mischung edelster Teespezialitäten und hat sich ganz dem guten Geschmack verpflichtet. Mehr Information: http://www.dallmayr.de/tee
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Keine andere Frucht steht so sehr für das Vinschgau wie der Apfel, er gilt als "inoffizielles Wahrzeichen" der Region. Der Grund: das optimale Klima mit viel Sonne und wenig Niederschlag. Da sich die Lagen zwischen 500 und 1100 Metern befinden sind die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht relativ groß - ideal für den Apfel, damit er langsam reift und somit einen intensiveren Geschmack bildet. Getrocknet eignen sie sich zur Verfeinerung von Desserts, als Begleiter zum Käse oder natürlich pur.
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