Der iberische Campo-Cebo-Schinken stammt von ausgewählten fettigen und gealterten iberischen Schweinen, die die Entwicklung eines so exklusiven Rohstoffs ermöglichen. Seine Reifezeit beträgt 30 Monate, die in Salamanca in natürlichen Trocknern stattfindet, die sich durch ein außergewöhnliches Aroma und Geschmack auszeichnen.
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Der Ibérico-Schinken stammt wie der Bellota-Schinken von iberischen Schweinen ab. Beim Ibérico-Schinken "cebo" wachsen diese Schweine jedoch nicht in freier Wildbahn heran, sondern legen ihr Gewicht bis zur Schlachtreife in der Getreidefütterung zu.
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Iberischer Schinken aus Getreidemast Iberico ca. 8,2 kg. Iberischer Schinken "Grand Reserve" ca. 6,7 kg. Präsentation: Voller Schinken, mit traditioneller V-förmiger Schale. Habe gerade mal probiert. jamm jamm echt lecker !
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OriginalLomo Ibérico Bellota (Lende vom schwarzen Schwein), ist eine der begehrtesten spanischen Fleisch Spezialitäten. Die Schweine werden zu 100% in Freilandhaltung gezüchtet und fressen in der Winterzeit, der sogenannten Montanera, die herabfallenden Eicheln und Kastanien.
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Im Gegensatz zu den Bellota-Schweinen wachsen die Schweine der Cebo-Schinken nicht ausschließlich in freier Wildbahn heran, sondern legen ihr Gewicht bis zur Schlachtreife in der Getreidefütterung zu.
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Iberischer Schinken "Grand Reserve" ca. 6,7 kg. Die Eichel-gefütterte iberische Schulter 100% Pure Race iberisch (Salamanca - Spanien) ist ein kleineres und dünneres Stück als der Schinken, da es von der Schulter (Vorderbein) des Schweins kommt.
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Leckerer Iberico Vorderschinken aus Spanien. Es wird ohne Konservierungsstoffe gearbeitet und ausschließlich Meersalz zur Konservierung verwendet. Mehr als 1,5 Jahre gereift und kräftig im Geschmack.
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8–8,5 kg iberischer Schinken aus Eichelmast. Er Bellota-Schinken Ibérico stammt von ausgewählten fetten und gealterten iberischen Schweinen, die die Entwicklung eines solch exklusiven Rohstoffs ermöglichen.
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Leckerer Iberico Schinken aus Trevélez. Es wird ohne Konservierungsstoffe gearbeitet und ausschließlich Meersalz zur Konservierung verwendet. Mehr als 3 Jahre gereift und kräftig im Geschmack.
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Iberico Schinken-Jamon de Bellota 75% Iberico g.U. per Hand geschnitten, Eichelfütterung, von freilaufenden Schweinen IBÈRICO-BELLOTA-SCHINKEN 75% IBERISCHE RASSE Dieser 36 Monate lang gereifte Schinken ist eine der Delikatessen der spanischen Gastronomie. Er wird aus den Hinterläufen des Schweins gewonnen, wobei die Mutter zu 100 % iberisch und der Vater zu 50 % liberisch ist. Die Fütterung und Aufzucht erfolgten nach den gleichen Richtlinien wie bei 100 % iberischen Tieren. Der aufgeschnittene Schinken ist von hervorragender Qualität, hat eine schöne kirschrote Farbe, eine gute Fettinfiltration und Maserung und einen Glanz, der die hohe Qualität der natürlichen Fette hervorhebt, die reich an Fettsäuren sind und dem Schinken einen weichen und ausgewogenen, leicht salzigen Geschmac.
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Absolut leckerer Iberico Bellota Schinken am Stück. Der Schinken ist als kleiner Schinkenwürfel vakuumiert. Kräftig und nussig im Geschmack, man schmeckt die lange Weidehaltung.
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Dieses Produkt ist Schinkenständer mit Eisenmaterial, dauerhaft und praktisch. Die wunderbare Verarbeitung macht es praktischer und hervorragender. Einfach zu installieren und zu entfernen. Speziell für den Aufbewahren von Schinken entwickelt, geeignet für Familien, Partys, Bankette usw.
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Leckerer Iberico Bellota Schinken aus Trevélez. Es wird ohne Konservierungsstoffe gearbeitet und ausschließlich Meersalz zur Konservierung verwendet. Mehr als 3 Jahre gereift und kräftig im Geschmack.
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Dieses Produkt ist Schinkenregal aus Eisenmaterial, langlebig und praktisch. Die wundervolle Verarbeitung macht es praktischer und ausgezeichneter. Einfach zu installieren und zu entfernen. Speziell für die Aufbewahrung von Schinken ausgelegt, für Familien, Partys, Bankette usw.
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hauchdünn und frisch ausgeschnittener Iberico Bellota Schinken. Der Schinken ist lagenweise durch Folie getrennt und vakuumiert. Kräftig und nussig im Geschmack, man schmeckt die lange Weidehaltung.
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Iberico Schinken Cebo de Campo | 26 Monate gereift | Schinkenkeule 9,25kg | Jamon. ganze Schinken Keule inkl Leinensack | Gewicht etwa 9,25 kg (+- 250 gr). Original Ibérico Schinken von dem Hinterbein des schwarzen iberischen Schweins.
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DieserIbérico Bellota Schinken vom schwarzen Iberico Schwein kommt aus der bekannten Schinkenregion Extremadura, welche für seine hervorranden Ibérico Schinken berühmt wurde. Durch die viele Bewegung gibt es eine optimale Fettverteilung und damit eine schöne Marmorierung innerhalb des Fleisches.
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Lomo Iberico de Bellota am Stück – 550 g aus Guijuelo. Diese Region im Herzen Spaniens ist berühmt für ihre jahrhundertealte Tradition der Lufttrocknung und Reifung von Ibérico-Produkten. Die Schweine werden in den weitläufigen Eichenhainen der Dehesa aufgezogen und ernähren sich überwiegend von Eicheln, was dem Fleisch sein charakteristisches Aroma und die feine Marmorierung verleiht.
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✅ Iberico Schweine haben die Möglichkeit, ähnlich wie Wagyu Rinder, Fett innerhalb des Muskelgewebes einzulagern. Dadurch entsteht eine herrliche Maserung des Fleisches. OriginalLomo Ibérico de pimienta (Lende vom schwarzen Schwein), ist eine der begehrtesten spanischen Fleisch Spezialitäten.
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Iberico Hinterschinken aus 100% Freilandhaltung und Eichelmast (jamón ibérico de bellota). Original Ibérico Schinken von dem Hinterbein des schwarzen iberischen Schweins. Die Schweine für diesen Schinken wachsen in den weiten Dehesas der Extremadura nahe Portugals Grenze in 100% Freilandhaltung auf.
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