Die Kombination Nuss-Schokolade ist in vielen Varianten ein geschmacklicher Hochgenuss - ganz besonders gilt das für unsere mit Edelvollmilchschokolade dragierten Macadamianüsse. Macadamias werden aufgrund ihres beeindruckend buttrig-samtigen Geschmacks und ihres hohen Nährstoffgehalts auch als die "Königin" der Nüsse bezeichnet. Die angerösteten Nüsse werden in der Dallmayr Pralinenmanufaktur mit einem Hauch Fleur de Sel versehen, mit zarter Valrhona-Edelvollmilchschokolade überzogen und im Kupferkessel dragiert. Dank der edlen Hülle behalten sie ihre knusprige Frische und Saftigkeit. Eine mehr als angemessene Behandlung für eine Königin. Die dragierten Macadamias sind eine Luxus-Nascherei für den süßen Moment des Tages, eignen sich aber auch z.B. zerstoßen als Topping für Desserts oder als Dekoration für Torten.
Dallmayr
Es gibt Nuss-Schokolade und es gibt den Dallmayr Nussbruch. Wie dramatisch sich eine eigentlich bekannte Nascherei durch Verwendung perfekter Zutaten und meisterhafter handwerklicher Herstellung nochmal verbessern kann, zeigen die verschiedenen Sorten dieser Spezialität, die in der Dallmayr Pralinenmanufaktur von Hand hergestellt werden. Hier spielt die laut übereinstimmender Meinung von Spezialisten "beste Haselnuss der Welt" die Hauptrolle. Die sehr geschmacksintensive, geröstete "Tonda Gentile" aus dem Piemont trifft auf hocharomatische und fein schmelzende Valrhona Vollmilchschokolade und zwar fast im Verhältnis 1:1!
Dallmayr
Eine unserer wichtigsten Erkenntnisse bei Dallmayr, die sich immer wieder als wahr herausstellt: Echte Qualität versteckt sich oft in der hintersten Ecke und da, wo es eigentlich niemand erwartet. Die Isle of Mull im Norden Schottlands ist eigentlich weltberühmt für frische Meeresfrüchte und Whiskey - aber dass hier die Island Bakery außergewöhnlich gute Cookies herstellt, die auch noch biologisch zertifiziert und vegan sind, kam auch für uns unerwartet. Die Brüder Joe und Dawn Reade buken bereits 1994 aus ihrer Garage frisches Brot. Im Lauf der Zeit verlagerte sich das Geschäft auf Cookies aller Art - und seit 2012 steht die neue Island Bakery in der Insel-Hauptstadt Tobermory. Sie wird ausschließlich mit regenerativer Energie betrieben - sogar die Keks-Öfen werden mit lokalem Holz befeuert. Geschmacklich hat uns vor allem die perfekte Mischung aus Crunch und Saftigkeit überzeugt - die Cookies sind wunderbares Sould Food für den süßen Moment des Tages. Die veganen, 100% glutenfreien Hafercookies mit Cranberry und Orangen werden mit schön säuerlichen Cranberries gebacken und mit Orangenöl aromatisiert - faszinierender süß-saurer Kontrast und herrliche Knusprigkeit warten auf Sie. Cookie-Liebhaber schätzen ein Glas kalte Kuh- oder Hafermilch dazu - probieren Sie die Cookies doch auch mal zur Tea-Time mit Dallmayr Tee-Spezialitäten!
Dallmayr
Die neuen Macarons aus unserer Dallmayr Pralinenmanufaktur - das bereits beim Durchlesen Lust auf Mehr macht. Wie auch bei den Pralinen gilt: Handarbeit, absolute Frische und höchste Qualität der Zutaten und innovative Rezepturen sorgen für Produkte, die aus der Masse hervorstechen. Die luftig-knusprige Hülle aus Mandel-Baiser geht mit den aromatischen Füllungs-Wunderwerken der Confiseurkunst eine mehr als gewinnende Verbindung ein. Handgemachte Spitzenqualität aus München. Die fruchtig-nussigen Macarons sind traumhafte Begleiter eines Glases Spumante oder natürlich auch zusammen mit einem nachmittäglichen Espresso höchst willkommen.
Dallmayr