Grundrezept Brötchen, Anwendung 3 % 580 g Wasser. Ideal ist eine Teigtemperatur von 26 Grad. Bei 200 Grad 20 Minuten backen (Backtemperatur kann nach Herdart variieren. Nach dem Kneten den Teig 10 Minuten Ruhen lassen. ).
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Davon Zucker 21,2 g. Energie 1584 kJ / 378 kcal. Nettogewicht: 1000g. 580 ml Wasser.
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Mindestens haltbar bis ca 10-12 Monate nach kauf. 580 ml Wasser.
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Einfache Anwendung: Einfach zum Teig hinzufügen. Gerstenbackmalz ist ein ausgezeichnetes Zutat für alle, die gutes Brot und Brötchen backen möchten. Es ist ein reines, natürliches Produkt, das dem Brot oder Brötchen einen einzigartigen, intensiven Geschmack verleiht.
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Besseres Ablösen vom Eisen. Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g Pulver: Energie 498 kcal / 2063 kJ, Fett 44 g, - davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g, Kohlenhydrate 23 g, - davon Zucker 0,3 g, Eiweiß 6 g, Salz 0,01 g.
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Grundrezept Brötchen, Anwendung 3 % 580 g Wasser. ausgewählte Malzextrakte sowie ein ausgesuchter Backenzymkomplex ergeben die bestmöglichen Ergebnisse. Ideal ist eine Teigtemperatur von 26 Grad. Bei 200 Grad 20 Minuten backen (Backtemperatur kann nach Herdart variieren. ).
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Eiweiss: 24,5 g. 1000 g Backmischung ergibt 1850 g Brotteig (2 große Brote). Eiweissbrot Backmischung - 1 kg Classic. Aufgrund des extrem niedrigen Glykämischen Index ist das Brot auch sehr gut für Diabetiker geeignet.
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Deshalb ist unser Malz (im Gegensatz zu manchen anderen Malzarten) auch in der Lage den Ofentrieb des Brotes zu fördern. Mit der Dauer der Lagerung wird diese Aktivität geringer. Backmalz aus speziell gedarrtem Gerstenkörnern, enthältglutenhaltiges Getreide.
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580 ml Wasser. Nährwerte pro 100g. -ohne Emulgatoren. Nettogewicht: 1000g. Alergene als spuren möglich Milch, Nüsse, Soja.
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1000g reines Aroma Malz.
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Nettogewicht: 500g. 580 ml Wasser. Nährwerte pro 100g.
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Eiweissbrot Backmischung - 5 kg Classic. Eiweiss: 24,5 g. 1000 g Backmischung ergibt 1850 g Brotteig (2 große Brote). Aufgrund des extrem niedrigen Glykämischen Index ist das Brot auch sehr gut für Diabetiker geeignet.
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Für die Verarbeitung wurden keine chemischen Zusatzstoffe verwendet. Dies ist auch deutlich am Geschmack erkennbar.
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Grundrezept Brötchen, Anwendung 3 % Nährwerte auf 100 Gramm Ideal ist eine Teigtemperatur von 26 Grad. Bei 200 Grad 20 Minuten backen (Backtemperatur kann nach Herdart variieren. Nach dem Kneten den Teig 10 Minuten Ruhen lassen. ).
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Davon Zucker 21,2 g. Nettogewicht: 1000g. 580 ml Wasser.
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Davon Zucker 21,2 g. Nettogewicht: 500g. 580 ml Wasser.
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Davon Zucker 21,2 g. Nettogewicht: 500g. 580 ml Wasser.
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580 ml Wasser. Nährwerte pro 100g Energie: 379kcal/1602KJ. Nettogewicht: 1000g. Alergene als spuren möglich Milch, Nüsse, Soja.
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500g reines Aroma Malz. Nettogewicht: 500g.
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Nettogewicht: 1000g. 580 ml Wasser. Nährwerte pro 100g davon Zucker 21,3g. Kohlenhydrate 57,3g. davon gesättigte Fettsäuren8,2g. Fett 10,8g.
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