🧀 20x Geräucherter Oscypek Käse – ca. 600 g – Polnischer Bergkäse aus Podhale. 🐄 Handgefertigt nach Podhalanski-Tradition. Erleben Sie den authentischen Geschmack der polnischen Berge! Perfekt für den Grill, zum Überbacken oder als Snack.
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Joghurt Kultur hochkonzentriert – für 100 Liter frischen Joghurt. Zubereitung: Nach 8-12 Stunden ist der Joghurt fertig zum Genießen. Lagerung: Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank lagern und genießen.
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🧀 MILRAM Müritzer 55% F.i.Tr. – kräftiger Schnittkäse im 3 kg Brot. DerMILRAM Müritzer ist ein cremig-kräftiger Schnittkäse mit 55 % Fett i. Tr. Sein vollmundiges Aroma und die cremige Konsistenz machen ihn ideal für Brote, Käseplatten oder zum Überbacken.
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1x Lab 50 ml – Stärke 1:10000, Dosierung: 6–8 Tropfen pro Liter Milch. Lagern bei 0–7°C. Ideal für Anfänger und erfahrene Käseliebhaber! Lagerung: Kultur und Lab nach Erhalt kühl lagern, am besten im Kühlschrank.
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🧀 Polnischer geräucherter Schafskäse – OSCYPEK (2x ~300 g). Das Gewicht von Oscypek kann aufgrund der handgefertigten Natur leicht variieren und liegt zwischen 275 und 300 g pro Stück. Oscypek zeichnet sich durch seinenintensiven, leicht salzigen Geschmack und sein unverwechselbares Raucharoma aus.
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Auf der Zunge schmilzt er cremig weich und lässt einzelne Salzkristalle spürbar werden. Sehr aromatisch, mit malzigen Röstnoten und einer leicht pikanten Würze hinterlässt der „Dolomit“ einen bleibenden Eindruck.
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4 Stücke extrawürziger Schweizer Halb / Hartkäse. 1, ooo Kg. Alle 4 Sorten frisch vom Laib geschnitten und vakuumiert. Hexentobel kräftig, würzig, rezent. (Geschmack wie kräftiger Greyerzer / Gruyere).
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Tulum Käse ist eine der ältesten Käsesorten der Türkei und wird traditionell in Tiergefäßen oder speziellen Behältern gereift, wodurch er sein unverwechselbares Aroma erhält. Der İzmir Tulum Peyniri ist für seine kräftige, leicht salzige und pikante Note bekannt und wird besonders von Käseliebhabern geschätzt.
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Tauchen Sie ein in den Genuss unseres exquisiten Gouda Käses, der durch sein junges, rauchiges Aroma besticht. Dieser Käse, sorgfältig aus Kuhmilch hergestellt, bietet ein würziges Geschmackserlebnis, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe ideal ist.HobbyRäucherei Produkt frische Qualität und unverfälschten Genuss. Genießen Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unseres Gouda, ob in der Küche oder als eleganter Tischbegleiter. Sie erhalten zum Preis von 15 Euro ein Kilo geräucherten Käse
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1x eine Flasche Labextrakt flüssig 30 ml 1:10000 - Naturlab. Unsere Produkte werden vor Erscheinung im Netz auf "Herz und Nieren" geprüft. kaese-selber ist Ihr kompetenter Ansprechparter rund um das Thema Käse und Milchprodukte selber machen.
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Käsehobel (Girolle). 1 Käsehobel mit Haube mit 1/2 bzw. Robuste Edelstahlklinge und die geölte Holzplatte geben diesem Produkt eine besondere Qualität. Die Haube ist aus hochwertigem Kunststoff gefertigt.
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Lagerung: Kultur und Lab nach Erhalt kühl lagern, am besten im Kühlschrank. 1x Lab 50 ml – Stärke 1:10000, Dosierung: 6–8 Tropfen pro Liter Milch. Lagern bei 0–7°C. Ideal für Anfänger und erfahrene Käseliebhaber!
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Der Käse wird von einer grifffesten und rauen Rinde umschlossen, ist hellgelb bis strohgelb und weist eine erbsengroße Lochung auf.
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Tauchen Sie ein in den Genuss unseres exquisiten Gouda Käses, der durch seine junge Reife und den spezifischen Geschmack von Geräuchert Buche/Apfel besticht. Dieser Käse, hergestellt aus hochwertiger Kuhmilch, bietet ein würziges Aroma und eine cremige Textur, die jede Mahlzeit bereichern. Unser Käse verspricht Qualität und unvergleichlichen Geschmack. Bestellen Sie jetzt unsere 2kg-Packung für nur 25 Euro und genießen Sie den exzellenten Geschmack unseres Gouda Käses, der Ihr kulinarisches Erlebnis auf ein neues Niveau hebt. Auch als Geschenk da es kleine Packung sind
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Die lange Reifezeit verleiht ihm ein kräftiges, leicht nussiges Aroma und eine kompakte, aromatische Konsistenz – ideal für alle, die intensiven Bergkäsegeschmack lieben. Die Naturrinde ist essbar und zeugt von traditioneller Pflege während der Reifung.
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Riesenräder mit ca. 80 kg und seine großen Löcher geben diesem Hartkäse mit 45% Fett i. Tr. sein typisches Äußeres. Während der Reifezeit werden die Laibe bei 22 °C gelagert und öfters gewendet. Nur so können die schönen großen Löcher entstehen und sich das süßliche herzhaft-nussige Aroma entwickeln.
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Der Käse ist frei von Laktose (unter 0,1 g/100 g Käse), ebenso glutenfrei. Dieser Berg-Parmigiano ist etwas ganz Besonderes! Bergkäse / Hartkäse. Reifezeit:30 Monate. Klebrig/feuchte Rinde: dies erklärt sich aufgrund der Temperaturschwankungen beim Transport.
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Bergkäse "ALT". Charakter: Tolle intensive Bergkäsewürze. Bergkäse / Hartkäse. Klebrig/feuchte Rinde: dies erklärt sich aufgrund der Temperaturschwankungen beim Transport. Dies ist ein natürlicher Vorgang und zeigt, dass es sich hier um ein Naturprodukt handelt.
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Joghurtdessert aus entrahmter Milch mit 10% Frucht- Zubereitung, wärmebehandelt. 4,5% Früchte.
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Er wird nicht geschnitten, sondern mit einem Schabgerät wie dem Käsehobel zu feinen Rosetten gedreht. Klebrig/feuchte Rinde: dies erklärt sich aufgrund der Temperaturschwankungen beim Transport. Dies ist ein natürlicher Vorgang und zeigt, dass es sich hier um ein Naturprodukt handelt.
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