Die Klinge ist daher extrem hart, kann sehr scharf angeschliffen werden und ist äußerst schnitthaltig. Das faszinierende Damastmuster spiegelt den hohen Qualitätsstandart präziser Handarbeit wieder.
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Geeignet für viele Schneidarbeiten, vom Zubereiten von Obst und Gemüse bis zum Zerlegen von Fleisch. Klingenlänge: 12,00 cm. Klingenbreite: 2,60 cm. 030 / 12 09 09 90. Gewicht: 100g.
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Klingenlänge: 20,00 cm. Klingenbreite: 4,70 cm. Rostfrei: ja. Gewicht: 230g.
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Rostfrei: ja. Klingenlänge: 16,5 cm.
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Il design raffinato è arricchito dalladecorazione con quattro caratteri giapponesi, che simboleggiano"lo spirito del Samurai". Struttura damascata a 193 strati – Unione perfetta di resistenza ed estetica.
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Die Yaxell Super Gou Messer werden in tollen Geschenkboxen ausgeliefert. Sie sind Stück für Stück per Hand mit größter Sorgfalt hergestellt. Daher ist jedes Messer ein unnachahmliches und einmaliges Unikat. Jedes einzelne Kochmesser wird beim...
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Kiritsuke Messer: Klingenlänge: 20 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, 193 Lagen Damaszener Stahl, Klingenhärte: 63 HRC, Schliff: beidseitig, incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge, Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und...
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193 strati damascati – Resistenza e bellezza ineguagliabili.
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Struttura damascata a 193 strati – Resistenza, bellezza e durata senza pari.
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Pensato per gli chef più esigenti, è perfetto per tutte le operazioni dilavorazione del pesce, dall'eviscerazione alla sfilettatura fino alla preparazione di sashimi e filetti. ✔Perfetto per la lavorazione del pesce a livello professionale.
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Fissato contre rivetti in acciaio inox e completato da unpomolo in acciaio con incisione del marchio Yaxell, assicura una presa sicura e un'ergonomia perfetta. Pomolo in acciaio inox con incisione Yaxell – Eleganza e bilanciatura perfette.
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Kochmesser: Klingenlänge: 20 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl 193 Lagen Damaszener Stahl, Klingenhärte: 63 HRC, Schliff: beidseitig, incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge, Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und...
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Diese Materialkombination macht den Griff äußerst widerstandsfähig und unverwüstlich auch bei täglichem Einsatz. Dieses Material entspricht allen Hygienevorschriften weltweit und ist daher auch im professionellen Einsatz hervorragend geeignet.
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Es verfügt über eine beeindruckende Klinge aus 193 Schichten mit einem großartigen Damast-Muster.
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Allzweckmesser: Klingenlänge: 12 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, 193 Lagen Damaszener Stahl, Klingenhärte: 63 HRC, Schliff: beidseitig, incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge, Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und...
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Klingenlänge: 20,00 cm. Klingenbreite: 4,70 cm. Rostfrei: ja. Gewicht: 230g.
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Für Rechts- und Linkshand. Die Klinge ist daher extrem hart, kann sehr scharf angeschliffen werden und ist äußerst schnitthaltig. Das faszinierende Damastmuster spiegelt den hohen Qualitätsstandart präziser Handarbeit wieder.
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Kiritsuke: Klingenlänge: 20 cm. Die Klinge ist daher extrem hart, kann sehr scharf angeschliffen werden und ist äußerst schnitthaltig. Das faszinierende Damastmuster spiegelt den hohen Qualitätsstandart präziser Handarbeit wieder.
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Santoku Messer: Klingenlänge: 16,5 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, 193 Lagen Damaszener Stahl, Klingenhärte: 63 HRC Schliff: beidseitig, incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge, Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und...
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