Cassis ist die französische Bezeichnung für die schwarze Johannisbeere, die in diesem Sirup mit ihrem dunklen, beerigen Aroma viele Getränke, Desserts und auch herzhafte Gerichte verfeinert. Die kleine Manufaktur Bacanha aus Paris geht bei der Produktion ihrer Sirupe neue Wege. Hier steht nur eines im Vordergrund: Der natürliche, konzentrierte Geschmack der jeweiligen Frucht oder Pflanze, die den Basisgeschmack der Sorte liefert. Hier wird optisch in keinster Weise aufgehübscht, nicht mit Farbstoffen und nicht mit Zuckerkulör. Auch geschmacklich ist das in der Flasche, was drauf steht. Keine künstlichen Aromen oder sonstige Zusätze verfälschen die natürliche Reinheit der Inhaltsstoffe. Der Rohrzucker kommt aus ökologischem brasilianischen Anbau - die Geschmack gebenden Zutaten je nach Sorte aus Extrakten, Ölen, Direkt-Säften oder aus der jeweiligen Frucht oder Pflanze gewonnenen natürlichen Aromen. Das Ergebnis: Ein echtes "Produit Artisanal", das Sie bei Limonaden, Cocktails oder Desserts auf heimische und exotische Geschmacksreisen entführt. Ganz klassisch wird Cassis z.B. in ein Glas Champagner eingerührt - das Grundrezept für einen Kir. Die dunkle Beere macht sich auch mit eisgekühltem Tee oder in einem Beerentiramisu ganz hervorragend.
Dallmayr
Das Macallan Sherry-Oak Sortiment umfasst eine Reihe exzellenter Single-Malt-Whiskys, die sich durch ihre Reifung in Sherry-Fässern hervorheben. Das Besondere ist hierbei, dass die Sherry-Fässer überwiegend aus europäischer Eiche hergestellt werden. Dies sorgt dafür, dass sich in diesem Whisky, im Gegensatz zu amerikanischen Sherry-Fässern, reichhaltige Noten von Ingwer und getrockneten Früchten entfalten. Seine natürliche Farbe hat der Macallan Sherry Oak hierbei der europäischen Eiche zu verdanken. Als Hommage an diesen exzellenten Reifungsprozess wurde sich auch bei der luxuriösen Verpackung der europäischen Eiche bedient. Farbe: Dunkles Mahagoni Aroma: Honigfeigen und Datteln mit einem Hauch von karamellisierter Ananas und Orangen-Schokolade. Geschmack: Reichhaltiger Obstkuchen mit Pflaumen, Ingwer, Zimt und Orangenessenz, fein kombiniert zu sanfter Eiche. Nachklang: Lang und reichhaltig mit Eiche, Gewürzen und Orange
Dallmayr
A Night on Earth - The Journey feiert die besondere Zeit, die wir mit den Menschen verbringen, die uns am meisten bedeuten, und fängt die Freude des neuen Jahres ein. Es ist eine Zeit, in der wir zusammenkommen, um die vergangenen Tage zu würdigen und Pläne für die Zukunft zu schmieden. Diese jährliche Veröffentlichung, A Night on Earth - The Journey, ist ein einzigartiger Ausdruck, der unter Verwendung einer perfekt ausgewogenen Kombination von außergewöhnlichen First-Fill-Fässern aus amerikanischem Ex-Bourbon sowie europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern hergestellt wird. Die in Zusammenarbeit mit der renommierten chinesischen Künstlerin Nini Sum entstandene Veröffentlichung zeichnet sich durch eine innovative, mehrschichtige Verpackung aus, die ein außergewöhnliches Unboxing-Erlebnis bietet. Farbe: Gold zum Sonnenaufgang. Bouquet: Geröstete Eiche, cremiger gedämpfter Reis und Kokosmilchpudding, Zitrusfrüchte, Vanille und Haferkekse. Geschmack: Ein Ausbruch von spritzigen Zitrusfrüchten - Zitrone und Limette - mit süßem, cremigem Vanillebiskuit und gerösteter Kokosnuss. Abgang: Mittelkräftig mit süßer, getoasteter Eiche und Vanille.
Dallmayr
Es ist vor allem das attraktive Spiel zwischen der fruchtigen, fein säuerlichen Komponente der Kirschen und dem wonnig süßen Part des luftig lockeren Nussteiges, aus dem der Wiener Kirschkuchen seinen unwiderstehlichen Charme bezieht. Freilich gefällt dazu aber auch unbedingt die geschmackliche Finesse, die durch eine subtile Gewürzparade à la Zimt, Vanille, Nelken und Rum dieses geschmackliche Bravourstückerl vollendet.
Dallmayr