Bio Streuobstäpfel der Region Bodensee-Oberschwaben in einer ihren schönsten Formen: vergoren als fruchtiger Essig, der Ihren Speisen so richtig Schwung verleiht. Die Essigmanufaktur adrian im beschaulichen Oberschwaben geht auf das Jahr 1840 zurück, in dem einem gewissen Adrian Kiderlen von der Stadt Ravensburg urkundlich das Recht erteilt wurde, Wein und Essig in der Region herzustellen. Heute hat sich der kleine Hersteller auf die Produktion von Essigen und Balsamessigen auf Fruchtbasis spezialisiert - hier ist die Bodenseeregion mit ihrem für Obst idealen Klima geradezu prädestiniert. Die Hoflandwirte liefern der Manufaktur adrian über 40 verschiedene und historische Apfelsorten, die vor der Pressung nochmal von Hand selektioniert werden, um bestmögliche Qualität sicherzustellen. Der Essig verleiht Vinaigrettes und sonstigen Salatsaucen eine kräftige und vielschichtige Basis. Auch zum Einmachen von Gemüse und Würzen deftiger Speisen (z.B. saure schwäbische Linsen) der ideale Partner.
Dallmayr
Ein Caviar, der die Auszeichnung "Selektion Dallmayr" verdient hat. Zusammen mit unserem Hamburger Produzenten haben wir diesen Caviar extra für Dallmayr entwickelt. Sämtliche Produktionsschritte für diesen außergewöhnlichen Caviar finden in Deutschland statt, was absolute Frische garantiert. Mit Sylter Salz konserviert, entsteht ein Spitzenprodukt aus den Rogen des Sibirischen Stör, der für aromatisch ausdrucksvollen Kaviar mit einer leicht jodigen Note steht. Sein eher kleines und festes Korn hat eine typische schwarze bis graue Färbung. Der Caviar lässt sich wunderbar als Amuse Bouche mit Kartoffelchips oder Blini und Crème Fraîche genießen. Auch gesellt er sich gerne zu einem Glas Champagne Dallmayr Premier Cru Brut oder auch eiskaltem Vodka.
Dallmayr
Die Qualität macht erst den Unterschied! Ein Paradebeispiel für diese lapidare Weisheit ist das originale Corned Beef, das in zahlreichen Versionen im Markt erhältlich ist. Nur eine strikte Hersteller-Selektion garantiert den hohen Standard, den das Corned Beef von Dallmayr für sich in Anspruch nehmen kann. Es präsentiert sich feinkörnig, von harmonischer Textur und angenehm fester Konsistenz am Gaumen, mit einem ausgewogenen Geschmacksbild von feiner Würze und distinguiertem Fleischcharakter. In der Gastronomie der anglo-amerikanischen Welt hat das gepökelte, im eigenen Saft gekochte Rindfleisch eine lange Tradition, die teilweise auch hierzulande Fortsetzung gefunden hat, besonders in norddeutschen Landstrichen. Obwohl es seine Popularität gewiss nicht zuletzt auch einer preisgünstigen minderen Qualität verdankt, lohnt es sich zu probieren, was für ein erfreuliches Geschmackserlebnis das Feinschmecker-Corned Beef à la Dallmayr zu bieten hat!
Dallmayr
Ein Espressolikör, der dem berühmten Kaffee-Hersteller alle Ehre macht. Beste Espressobohnen unserer Hausmarke Dallmayr Créma d´Oro machen den kaffeebraunen Likör zu einer Innovation, die köstlicher nicht sein könnte. Genießen Sie den melodischen Liquore al Caffé Espresso mit Sahne, stilvoll on the rocks oder als winterlichen Vanille-Shake (zwei Kugeln Vanille-Eis und 60 ml Espressolikör).
Dallmayr