Mürbteig, Mandelmakronenpaste und Apfelscheiben: Der französische Klassiker ist so simpel wie grandios und kommt direkt aus unserer Patisserie. Tipp: mit alkoholfreiem PriSecco von Jörg Geiger genießen!
Dallmayr
The Balvenie DoubleWood 12 Jahre ist einer der beliebtesten Single Malt Scotch Whiskys der Welt. Er wurde 1993 mit einem Verfahren auf den Markt gebracht, das 1982 von Malt Master David C. Stewart MBE entwickelt wurde und heute allgemein als "Wood Finishing" bekannt ist. Dieser Whisky reift mindestens 12 Jahre in traditionellen Whiskyfässern aus amerikanischer Eiche. Dadurch entwickeln sich die feinen Vanille- und Gewürznoten. Anschließend wird er für neun Monate in Sherryfässer aus spanischer Eiche umgefüllt, um seine Komplexität zu erhöhen. Zum Schluss wird er für 3-4 Monate in große Eichenfässer gefüllt. Ein Prozess, welcher auch als "Vermählung" bezeichnet wird.
Dallmayr
Unsere Birnentarte wird nach klassisch französischem Vorbild mit einem mit Mandeln und ein wenig Marzipan verfeinerten Mürbteig zubereitet, was ihn feiner und saftiger macht - darauf wird aromatisch süße Birne dünn gehobelt, das ganze mit gehobelten Mandeln verfeinert und zu guter Letzt mit einer dünnen Aprikotur überzogen. Ein Klassiker für die Kaffeetafel oder den Nachmittagstee.
Dallmayr
Liegt perfekt in der Hand, riecht nach Appetit, knackt ordentlich beim Reinbeißen und schmeckt herzhaft feurig. Falls Sie und die Ihren überdies noch eine Leidenschaft fürs Pfeffrige haben sollten, dann führt bei einer deftigen Brotzeit kein Weg an dieser Wurst vorbei. Geformt aus körnig gehacktem Schweinefleisch und Speck, ordentlich mit schwarzem Pfeffer ausstaffiert und behutsam über Buchenholz geräuchert, hat dieses handliche Schmankerl das Zeug zum Brotzeit-Favoriten.
Dallmayr