Die siebte Abfüllung der limitierten jährlichen Serie, Classic Cut 2023, setzt die Erkundung der Aromen fort, die eine exquisite Kombination von Fässern aus amerikanischer Ex-Bourbon-Eiche und europäischer Sherry-Eiche hervorbringen kann. Das Profil des Whiskys ändert sich mit jeder Veröffentlichung und bietet jedes Jahr ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das es zu entdecken gilt. Die diesjährige Veröffentlichung wird mit 50,3 % ABV abgefüllt vom Whisky-Macher als optimale Stärke ausgewählt, um die Hauptmerkmale dieses Ausdrucks hervorzuheben. Bei voller Stärke (50,3 % ABV) ist Birne der herausragende Charakter, der zu entdecken ist. Wenn der Whisky durch Zugabe von Wasser auf 40 % ABV "reduziert" wird, treten Aromen von Mandelbiskuit in den Vordergrund. Farbe: Goldene Gerste Aroma: Eleganter Duft von Birnen und Holunderblüten mit leichten Mandelnoten und reichhaltiger Vanilleschote Geschmack: Süße cremige Vanille, saftige Birnen und Zitronenschalen treffen auf zarte Eiche Nachklang: Mittelkräftiger Abgang mit süßer Eiche und Mandel Biscotti
Dallmayr
Ein großer Single Malt aus der Region Speyside im Nordosten Schottlands. Komplex, mit einem Hauch von Vanille, Trockenfrüchten und Ingwer – in Sherryfässern gereift. Zum Erlebnis wird er mit einem Happen Gruyère AOP von der Dallmayr Käsetheke.
Dallmayr
Das ist ein Sauvignon Blanc, wie er für neuseeländische Verhältnisse typischer nicht sein könnte. Das Sortiment der „Königsklasse" des renommierten Weinmaker Brent Marris startet auf furiose Weise mit diesem fulminanten Gewächs aus der Marlborough-Region. Da präsentiert sich ein ganzer Korb voller Kiwi, Maracuja, Cassis, Stachelbeeren und Holunderblüten. Und dazu sorgt eine frische, lebendige Säure für Trinkfluss en suite. Wow!
Dallmayr
Der Macallan Double Cask 18 YO ist ein filigran ausgewogener Single Malt Whisky, der durch die perfekte Harmonie von zwei Eichenfässern entsteht. Sherry-gewürzte amerikanische Eiche fügt zarte Vanille bis zur subtilen Würze hinzu. Die europäischen Eiche verleiht dem Whisky einen süßeren, wärmeren Geschmack und gibt ihm Charakter. Farbe: Bernsteinfarbener Honig Aroma: Trockenfrüchte, Ingwer und Toffee. Reichhaltige Orange mit einem Hauch von Nelken und Muskatnuss. Geschmack: Reichhaltige Rosine und Sultanine mit Noten von Karamell, Vanille und Ingwer, ausgeglichen durch Holzgewürz und würzige Zitrusfrüchte. Nachklang: Warmes Eichengewürz mit Ingwer, das zu süßer Orange wird.
Dallmayr