Ginkgo biloba, oder Frauenhaar, ist ein in China beheimateter Baum, der seit Tausenden von Jahren für eine Vielzahl von Anwendungen angebaut wird. Da es das einzige überlebende Mitglied einer alten Pflanzenordnung ist, wird es manchmal als lebendes Fossil bezeichnet. Ginkgo-Präparate werden seit mehr als 1.000 Jahren für medizinische Zwecke verwendet. Sein Geschmack kann mild, erdig, leicht bitter sein. Für Tee: 2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Ginkgo-Biloba-Blätter hinzufügen; 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen und servieren.
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Ginkgo biloba, oder Frauenhaar, ist ein in China beheimateter Baum, der seit Tausenden von Jahren für eine Vielzahl von Anwendungen angebaut wird. Da es das einzige überlebende Mitglied einer alten Pflanzenordnung ist, wird es manchmal als lebendes Fossil bezeichnet. Ginkgo-Präparate werden seit mehr als 1.000 Jahren für medizinische Zwecke verwendet. Sein Geschmack kann mild, erdig, leicht bitter sein. Für Tee: 2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Ginkgo-Biloba-Blätter hinzufügen; 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen und servieren.
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Pu-erh ist ein gereifter, fermentierter Tee, der aus der chinesischen Provinz Yunnan stammt. Pu-Erh-Tee ist einzigartig, da er aus einem natürlichen Fermentationsprozess hergestellt wird. Dieser Prozess oxidiert die Blätter der Pflanze und verstärkt deren antioxidativen Nutzen. Es trägt auch zum besonderen Geschmack und Aroma des Tees bei. Obwohl Pu-Erh eine robuste, erdige Basis hat, wird sich sein Profil im Laufe der Zeit entwickeln. Das heißt, je länger es gelagert wird, desto geschmackvoller wird es. Pu Erh offenbart seinen Charakter Schicht für Schicht; Im Gegensatz zu den meisten Teesorten nimmt die Qualität und der Geschmack mit zunehmendem Alter zu. Der Reifungsprozess dauert bei traditioneller Herstellung mindestens fünf Jahre.
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Plantago Lanceolata L., allgemein bekannt als Spitzwegerich, Schmalblättriger Spitzwegerich oder Englischer Spitzwegerich, ist ein mehrjähriges Kraut, das in Europa und Teilen Asiens heimisch ist. Es gehört zur Familie der Plantaginaceae und zeichnet sich durch seine langen, schmalen, lanzenförmigen Blätter und kleinen, kompakten Blütenstände aus. Spitzwegerich hat einen subtilen, erdigen und leicht bitteren Geschmack. Der Geschmack seiner Blätter wird oft als krautig und etwas grasig mit einem Hauch von Adstringenz beschrieben.
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Boldo ist ein immergrüner Strauch, der in Zentralchile und Peru beheimatet ist. Die Blätter der Pflanze haben ein starkes Aroma, das für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet wird. Der von der Pflanze ausgehende Geruch ähnelt Zitrone und Kampfer. Die Blätter des Boldo-Strauchs werden seit langem in der Volksmedizin verwendet, insbesondere zur Behandlung von Verdauungsproblemen. Boldo-Blätter haben harntreibende, abführende, antibiotische und entzündungshemmende Eigenschaften. Um einen Aufguss zuzubereiten, geben Sie für jede Tasse Tee, die Sie zubereiten möchten, 1-2 Teelöffel getrocknetes Kraut in ein Tee-Ei, eine Teekanne oder einen Becher. Mit kochendem Wasser bedecken. Auf den Deckel stellen (oder die Tasse mit einer Untertasse abdecken). Lassen Sie die Mischung 10 bis 15 Minuten oder über Nacht ziehen.
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Huflattich (Tussilago farfara) ist eine Blume in der Gänseblümchenfamilie. Es hat mit Chrysanthemen, Ringelblumen und Sonnenblumen zu tun. Der in Europa und bestimmten Teilen Asiens beheimatete Huflattich sieht aufgrund seiner gelben Blüten ähnlich aus wie Löwenzahn. Es wächst typischerweise in großen Kolonien von mehreren Dutzend Pflanzen. Seine Knospen und Blätter werden manchmal Kräutertees, Sirupen und Tinkturen zugesetzt. Huflattich wird seit Jahren zur Behandlung von Erkältungen und Grippe eingesetzt.
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Ringelblume (Calendula officinalis, Asteraceae) ist eines der am einfachsten anzubauenden Kräuter und eine äußerst vielseitige Heilpflanze. Der Name Calendula leitet sich vom lateinischen Wort calendae ab und bezieht sich auf die lange Blütezeit. Ringelblume, eine blühende Pflanze, die auch als Ringelblume bekannt ist, kann als Tee serviert oder als Zutat in verschiedenen Kräuterrezepturen verwendet werden. Während der Tee durch Einweichen der Blüten in kochendem Wasser zubereitet wird, stammt der Extrakt sowohl aus den Blüten als auch aus den Blättern. Trotz seines leicht bitteren Geschmacks ist Ringelblumentee ein traditionelles Heilmittel, das in der Volksmedizin wegen seiner therapeutischen Eigenschaften verwendet wird.
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Balsampappel ist ein Laubbaum, der bis zu 25 m hoch wird. Die geschlossenen, ruhenden Knospen können jederzeit nach ihrer vollständigen Bildung geerntet werden, oft bis Mitte Juli. Der Geruch ist sehr berauschend und ziemlich exotisch. Mit den Knospen werden Köstlichkeiten zubereitet.
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Trifolium pratense, Rotklee, ist eine krautige Blütenpflanze aus der Familie der Bohnengewächse (Fabaceae), die in Europa, Westasien und Nordwestafrika beheimatet ist. Im Gegensatz zu herkömmlichen Tees wird Rotklee-Tee aus der Blüte und nicht aus den Blättern gewonnen. Es ist möglicherweise sicher, Rotklee bis zu zwei Jahre lang täglich in Dosen einzunehmen.
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Brennnessel oder brennnessel ist ein strauch, der aus nordeuropa und Asien stammt. Sein wissenschaftlicher name ist Urtica dioica. Die pflanze hat hübsche, herzförmige blätter und gelbe oder rosa blüten. Brennnesseltee ist ein kräutertee, der aus den blättern und wurzeln der brennnesselpflanze hergestellt wird. Brennnesseltee ist ein aufguss oder eine abkochung, je nachdem, wie sie ihn zubereiten. Es wird oft als eine der besten kräutertees für die allgemeine gesundheit und das wohlbefinden angesehen. Brennnesseln können selbst gekocht oder eingeweicht oder kräutermischungen mit kräutern wie himbeerblättern, zitronenmelisse, pfefferminze, zitronenschale, eisenkraut und luzerne zugesetzt werden. Brennnesseltee allein hat einen krautigen, reichen geschmack, den manche mit einer erdigen, süßen version von seetang vergleichen.
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Plantago Lanceolata L., allgemein bekannt als Spitzwegerich, Schmalblättriger Spitzwegerich oder Englischer Spitzwegerich, ist ein mehrjähriges Kraut, das in Europa und Teilen Asiens heimisch ist. Es gehört zur Familie der Plantaginaceae und zeichnet sich durch seine langen, schmalen, lanzenförmigen Blätter und kleinen, kompakten Blütenstände aus. Spitzwegerich hat einen subtilen, erdigen und leicht bitteren Geschmack. Der Geschmack seiner Blätter wird oft als krautig und etwas grasig mit einem Hauch von Adstringenz beschrieben.
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Verbascum thapsus, die Große Königskerze, Große Königskerze oder Gewöhnliche Königskerze ist eine in Europa, Nordafrika und Asien beheimatete Königskerzenart, die in Amerika und Australien eingeführt wurde. Aus den gelben Blüten dieser Pflanze wird Königskerzen-Tee hergestellt. Königskerzenblätter und -blüten sind essbar, daher ist es im Allgemeinen vorzuziehen, eine Tasse Tee aus diesen Teilen zu genießen. Blätter und Blüten können in einem Salat verwendet werden. Geben Sie eine kleine Handvoll Trockenblumen in eine Tasse (240 ml) kochendes Wasser. 15–30 Minuten ziehen lassen und genießen.
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Sambucus nigra ist eine Blütenpflanzenart aus der Familie der Adoxaceae, die in weiten Teilen Europas heimisch ist. Sie wächst unter verschiedenen Bedingungen, darunter sowohl auf feuchten als auch auf trockenen, fruchtbaren Böden, vorwiegend an sonnigen Standorten. Die Pflanze wird häufig als Zierstrauch oder kleiner Baum angebaut. Sowohl die Blüten als auch die Beeren haben eine lange Tradition in der Küche, vor allem für Sirup und Wein. Sie haben einen herben, leicht bitteren Geschmack.
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Cats Whiskers (Orthosiphon aristatus), auch als Java tee bekannt, ist eine verzweigte krautige Pflanze, die zur Familie der Labiatae oder Lamiaceae gehört. Katzenschnurrhaare werden auch als Java-Tee bezeichnet und sind an mehreren Stellen in ganz Südostasien und sogar an einigen Stellen im tropischen Australien anzutreffen. Geben Sie 1–2 Teelöffel Java-Teeblätter pro Tasse Wasser hinzu und lassen Sie den Tee 3–5 Minuten ziehen. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie dem Tee Honig, Zitrone oder Ingwer hinzufügen. Es ist am besten, Java-Tee ohne Milch oder Zucker zu trinken, da dieser den natürlichen Geschmack des Tees übertönen kann.
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Cats Whiskers (Orthosiphon aristatus), auch als Java tee bekannt, ist eine verzweigte krautige Pflanze, die zur Familie der Labiatae oder Lamiaceae gehört. Katzenschnurrhaare werden auch als Java-Tee bezeichnet und sind an mehreren Stellen in ganz Südostasien und sogar an einigen Stellen im tropischen Australien anzutreffen. Geben Sie 1–2 Teelöffel Java-Teeblätter pro Tasse Wasser hinzu und lassen Sie den Tee 3–5 Minuten ziehen. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie dem Tee Honig, Zitrone oder Ingwer hinzufügen. Es ist am besten, Java-Tee ohne Milch oder Zucker zu trinken, da dieser den natürlichen Geschmack des Tees übertönen kann.
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Verbascum thapsus, die Große Königskerze, Große Königskerze oder Gewöhnliche Königskerze ist eine in Europa, Nordafrika und Asien beheimatete Königskerzenart, die in Amerika und Australien eingeführt wurde. Königskerzenblätter und -blüten sind essbar, daher ist es im Allgemeinen vorzuziehen, eine Tasse Tee aus diesen Teilen zu genießen. Blätter und Blüten können in einem Salat verwendet werden. Für die Zubereitung von Königskerzentee können Sie handelsübliche Königskerzen-Teebeutel oder getrocknete lose Blätter verwenden. Sie können den Tee drei- bis viermal täglich trinken.
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