Die Milch für die 'Besser Bio' Produkte von Salzburg Milch stammt von 1.400 kleinen Partnerbetrieben aus dem Salzburger Umland und Oberösterreich, die sich alle für eine Bewirtschaftungsform entschieden haben, die größten Wert auf einen harmonischen Kreislauf und eine natürliche, sich selbst regenerierende Bodenkultur legt. Dazu gehört unter anderem verpflichtende Weidehaltung für mindestens 120 Tage im Jahr und natürliche Fütterung durch bio-zertifiziertes Futter, hauptsächlich Berg-Gräser aus der Region. Der Speisetopfen mager ist mild säuerlich, zart geschmeidig und eine hervorragende Basis für Quarkspeisen, Topfenstrudel oder Aufstriche mit verringertem Fettgehalt. Der Bio-Topfen kann sowohl mit herzhaften als auch süßen Partnern kombiniert werden. Besonders geeignet zum bewussten Start in den Tag mit Müsli oder Beeren.
Dallmayr
Das werktägliche Küchen-Ritual zur Zubereitung unseres gegrillten Hendls ist eine unverrückbare Säule im geschäftigen Alltag des Delikatessenhauses, und das seit Jahrzehnten. Das Bauernhendl aus niederbayrischer Zucht gehört nicht nur für unsere Köche zur „Dallmayr-DNA", auch unsere Kunden können dem klassisch deftig gewürzten, mit Petersilie gefüllten, zarten und saftigen Grill-Hendl vom Drehspieß kaum widerstehen. Kaum ein Gericht ist zuhause schneller auf dem Tisch, lässt sich so vielseitig mit diversen Beilagen kombinieren und bereitet auch in größeren Tischgemeinschaften so viel Genussvergnügen. Manche behaupten, es sei das beste Grill-Hendl in München abseits des Oktoberfestes - auch wenn sich das immer nur subjektiv behaupten lässt: dieses Ziel haben wir jeden Tag vor Augen. Ein kühles Münchner Hell dazu ist das Getränk der Wahl. Wir plädieren außerdem für eine ganz simple Verzehrstrategie: Das Hendl darf mit den Fingern genossen werden - den Kraut- oder Kartoffelsalat dazu würden wir vorher auf die Gabel legen. Tipp 1: Vor dem Verzehr für 10-12 Minuten bei 200° Umluft im Ofen erhitzen - so wird die Haut wieder perfekt knusprig. Tipp 2: Eventuelle Reste lassen sich bestens für Sandwiches, Geflügelsalate oder ein Frikassee am nächsten Tag verwenden.
Dallmayr
Dieser außergewöhnliche Single Malt fängt den Geist des Festes zum Tag der Toten ein und ehrt ihn als ein lebhaftes und dynamisches Ereignis, das Kreativität, Innovation und Kunstfertigkeit miteinander verbindet. Diese Version vereint die Inspiration der Roca-Brüder und das Fachwissen von Diane Stuart, The Macallan Whisky Maker, um einen Whisky zu kreieren, der den Charakter und den Geist dieser lebendigen Tradition definiert. Das Macallan Whisky Mastery Team hat seine Leidenschaft und sein Können vereint und einen Whisky kreiert, der den lebendigen Geist des Tages der Toten - Mexikos fröhlichstem Fest - wahrhaftig verkörpert. Die rosa Farbe auf der Packung Distil Your World Mexico ist von dem Fest und den Traditionen inspiriert. Er symbolisiert die Freude und das Fest des Lebens für die verstorbenen Seelen. Mit Noten von cremiger Vanille, süßer Ananas und schokoladiger mexikanischer Mole mit verkohlter Ananas regt jeder Schluck Ihre Geschmacksnerven und Ihre Fantasie an und lässt Sie in eine Entdeckungsreise eintauchen, die die Seele und die Besonderheit dieses jährlichen Festes zum Leben erweckt. Diese limitierte Auflage wird mit 48 % abgefüllt und bietet ein sensorisches Erlebnis, dass den künstlerischen Charakter und die einzigartigen Zutaten, die dieses kultige Fest ausmachen, einfängt.
Dallmayr
Leichte Beilage mit Reis und frischem Gemüse, jeden Tag frisch in unserer hauseigenen Küche zubereitet. Der Gemüsereis nach Pilaw Art passt sehr gut zu gebratenem oder gedämpftem Geflügel oder Fisch. Empfehlung: Mit einer Flocke Butter verfeinern und servieren.
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