Wine Spectator Ausgabe: June 30, 2011 An elegant, delicate Tawny, with a full raft of dried white fruit, toffee, cream and butter flavors. The bright finish offers pear tart and spice notes, with suave, smoky overtones. drink now. 92 Punkte
Dallmayr
Der zarte und fruchtige Kirschen-Fruchtbrand aus dem Hause Etter heißt Vieille Kirsch. Nach 3-5 Jahren sorgsamer Pflege und Alterung erhält diese aus Schweizer Kirschen destillierte Spezialität ihren feinaromatischen Geschmack.
Dallmayr
Das werktägliche Küchen-Ritual zur Zubereitung unseres gegrillten Hendls ist eine unverrückbare Säule im geschäftigen Alltag des Delikatessenhauses, und das seit Jahrzehnten. Das Bauernhendl aus niederbayrischer Zucht gehört nicht nur für unsere Köche zur „Dallmayr-DNA", auch unsere Kunden können dem klassisch deftig gewürzten, mit Petersilie gefüllten, zarten und saftigen Grill-Hendl vom Drehspieß kaum widerstehen. Kaum ein Gericht ist zuhause schneller auf dem Tisch, lässt sich so vielseitig mit diversen Beilagen kombinieren und bereitet auch in größeren Tischgemeinschaften so viel Genussvergnügen. Manche behaupten, es sei das beste Grill-Hendl in München abseits des Oktoberfestes - auch wenn sich das immer nur subjektiv behaupten lässt: dieses Ziel haben wir jeden Tag vor Augen. Ein kühles Münchner Hell dazu ist das Getränk der Wahl. Wir plädieren außerdem für eine ganz simple Verzehrstrategie: Das Hendl darf mit den Fingern genossen werden - den Kraut- oder Kartoffelsalat dazu würden wir vorher auf die Gabel legen. Tipp 1: Vor dem Verzehr für 10-12 Minuten bei 200° Umluft im Ofen erhitzen - so wird die Haut wieder perfekt knusprig. Tipp 2: Eventuelle Reste lassen sich bestens für Sandwiches, Geflügelsalate oder ein Frikassee am nächsten Tag verwenden.
Dallmayr
Wunderbare Nase, eher vom Kalk geprägt - weiße Frucht und nasse Steine. Am Gaumen sanft und gut strukturiert. Auch jetzt schon wunderbar trinkbar, oder 5 Jahre warten!
Dallmayr