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Ligurien gilt als die Heimat von Basilikumpesto, doch längst ist die köstliche Pastasauce aus den aromatischen Kräutern zum beliebten Alleskönner in der mediterranen Küchenpraxis avanciert. Allerdings braucht es neben topfrischen Kräutern auch ein erstklassiges Olivenöl und charaktervollen Käse, um ein geschmacksintensives, authentisches Pesto herzustellen. Exakt auf dieser Linie liegt die kleine Manufaktur in den Abruzzen, wo dieses Basilikumpesto produziert wird, für das nach einer klassischen Rezeptur neben Nativem Olivenöl extra aus der Region auch berühmte Käsespezialitäten wie Grana Padano und Pecorino verwendet werden. Neben vielerlei Pasta-Varianten harmoniert dieses Pesto übrigens auch hervorragend mit Gnocchi.
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Echter Parmesan: Für Käsefreunde aus aller Welt einfach unverzichtbar. Er wird bewährt handwerklich aus naturbelassener Rohmilch und Salz hergestellt. Mit der langen Reifezeit ergibt das eine pikante Würzigkeit auf rahmfeiner Basis, die jeden Feinschmecker überzeugt.
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Ein Parmesankäse der absoluten Spitzenklasse! Für diese hochwertige Delikatesse wird ausschließlich Kuhmilch einer seltenen Rasse aus Norditalien verwendet - sie eignet sich ganz besonders für eine lange Reife. Nach insgesamt 24 Monaten profiliert sich diese Käsespezialität am Gaumen wunderbar abschmelzend und kompakt, mit fein kristalliner Körnung, das große Aromenspektrum brilliert mit süßlich-nussigen Noten, subtil floralen Akzenten und einem Hauch von frischem Gras. Komplex und außergewöhnlich lang anhaltend eröffnen sich vielfältige Genusserlebnisse, von Senffrüchten über Honig und Aceto Balsamico Tradizionale bis hin zu kraftvollem Rotwein, besonders einem qualitätsvollen Lambrusco.
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100 Jahre alt ist die Münchner Traditionsbäckerei, die uns tages- bzw. frühmorgensfrisch mit diesen einmalig knusprig-lockeren Kornspitz beliefert und unsere Kunden beglückt. Denn die Semmeln sind nicht nur wunderbar anzusehen - sie schmecken auch genau so. Pur zum Fleischpflanzerl oder zum Beispiel mit Butter und unserem Edelkastanienhonig.
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