Die Milch für die 'Besser Bio' Produkte von Salzburg Milch stammt von 1.400 kleinen Partnerbetrieben aus dem Salzburger Umland und Oberösterreich, die sich alle für eine Bewirtschaftungsform entschieden haben, die größten Wert auf einen harmonischen Kreislauf und eine natürliche, sich selbst regenerierende Bodenkultur legt. Dazu gehört unter anderem verpflichtende Weidehaltung für mindestens 120 Tage im Jahr und natürliche Fütterung durch bio-zertifiziertes Futter, hauptsächlich Berg-Gräser aus der Region. Der Jogurt Erdbeere aus Vollmilch ist cremig gerührt, mild-säuerlich und mit einer sommerlichen Fruchtmischung aus Erdbeeren verfeinert. Ein fruchtiger Start in den Tag - insbesondere mit Haferflocken oder gehackten Nüssen.
Dallmayr
Macadamia, die „Königin unter den Nüssen" ist tatsächlich ein Garant für königlichen Genuss. Frisch aus Australien kommend, wird sie in unserer hauseigenen Pralinenmanufaktur in feinste Edelbitterschokolade mit über 61 Prozent Kakao gehüllt. Das Ergebnis ist keine einfache Nussschokolade - zu frischem Kaffee oder Tee ist sie eher schon ein kleines Dessert.
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Ein Baguette mit feurigen Extras! Schließlich wird der Weizenmehl-Teig nicht nur mit eingelegten Tomaten, sondern auch mit Chili, Peperoni und Paprika verfeinert - bevor er 24 Stunden ruht und im Steinofen knusprig gebacken wird. Das Ergebnis hat Charakter. Und macht eine äußerst gute Figur - als Beilage beim Grillen, beim Dippen in Olivenöl oder zu unserer gesalzenen Sauerrahmbutter „Isigny".
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Fein geraspelte Schokoflocken von Charbonnel & Walker - seit 1875 Hoflieferant. Gegen Trinkschokolade von Charbonnel & Walker ist alles andere nur Kakao. Kein Instant, kein Kakao-Pulver: Sie lösen allerfeinste aus Schokolade geraspelte Flöckchen in heißer Milch oder in Wasser auf. Charbonell & Walker verarbeitet nur beste Kakaosorten wie Criolo, Amelonado und Trinitario. Sorgfältiges Fermentieren, langsames Rösten und schonendes Mahlen garantieren ein unvergleichliches Aroma.
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