Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), ist eine Pflanze, welche aus Paraguay stammt. Stevia wird auch Süßkraut (Honigkraut) genannt. Die Süße von Stevia übersteigt die Süßkraft von normalem Raffineriezucker um ein Vielfaches, was an den Steviolglycosiden liegt, welche sich in den Blättern der Pflanze befinden.
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Stevia gilt allgemein als eine der interessantesten und vorteilhaftesten Neuentdeckungen in Bezug auf die menschliche Gesundheit und Ernährung. Stevia wird am meisten für seine süßen Blätter und seine Fähigkeit geschätzt, Zucker in einer Diät zu ersetzen, aber Stevia enthält auch eine Fülle von Antioxidantien wie Flavonoiden und Tanninen. Stevia-Blattpulver löst sich aufgrund der Chlorophyllaspekte der Pflanze, die nicht wie das weiße Pulver verarbeitet werden, nicht in Wasser, und Chlorophyll ist in Wasser unlöslich. Sie können Stevia-Blattpulver als Tee verwenden und es dann zu Getränken hinzufügen. Sie können auch Stevia-Blattpulver in Smoothies verwenden.
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Stevia ist eine Pflanze, die auch Stevia Rebaudiana, aber auch Süßkraut oder Honigkraut genannt wird. Aus ihr wird ein Süßstoff gewonnen, die Steviolglycoside. Die Trockenmasse der Stevia Blätter bestehen je nach Sorte zu ca. 10-15% aus Steviolglycosiden, welche auch als Steviosid bezeichnet wird.
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DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 0 G. BRENNWERT 7 kJ / 2 kcal. EIWEISS0 G. DAVON ZUCKER0 G. KOHLENHYDRATE0 G. % DER NÄHRSTOFFBEZUGSWERTE (nutrient reference value- NRV). INHALT9g℮ / 0.317 oz. VITAMIN C8 mg(10% ).
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Das Stevia Extrakt Pulver wird aus den Stevia Blättern der Stevia rebaudiana Pflanze gewonnen. Es hat einen Anteil von über 95% Steviolglykosiden und 60% Rebaudiosid-A. Das Pulver zeichnet sich durch seine hohe Reinheit und guten geschmacklichen Eigenschaften aus.
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