Wunderbare Artischocke! Mag der Rest der stacheligen Distelpflanze auch unnahrbar sein, ihre noch geschlossenen Blütenstände gelten zu Recht als Delikatesse, für die sich die Franzosen schon seit eh und je begeistern konnten. Zart in der Textur, von sublimem Aroma und einer milden Bitternote geprägt, ist das Schälen der Blätter jeder Mühe wert, um an den köstlichen Blütenboden zu gelangen. In der Hauptsaison kommt sie aus den besten Anbaugebieten in der Bretagne. Klasse 1
Dallmayr
Auf dem Doktorenhof wird seit Generationen traditionelles Wissen und Handwerk gepflegt. Die Familie Wiedemann widmet sich seit über 20 Jahren auch der Herstellung einzigartiger Essige in ihrer Manufaktur, fast alle Arbeitsschritte erfolgen von Hand - vom Anbau der Weinreben bis hin zum Abfüllen und Verpacken. Der Betrieb folgt den Prinzipien des naturnahen Anbaus ohne chemische Zusätze, wobei die Trauben in eigenen Weinbergen in Dorfnähe kultiviert werden. So entstehen hochwertige Essige, die durch ihre besondere Qualität und Einzigartigkeit überzeugen. Das Besondere an unseren Essigen vom Doktorenhof: Sie sind, was die Säure angeht, zurückhaltend komponiert und in erster Linie als Aperitif oder Digestif gedacht. Ihre Fruchtigkeit und ihre Würze bereiten in ganz besonderer Art und Weise auf ein festliches Mahl vor oder schließen es spektakulär ab. Nach dem Biss in eine reife, saftige Freige überrascht es nicht, dass diese Frucht bereits im Alten Testament als eine der heiligen Früchte gilt und schon um 3000 v. Chr. von den Assyrern kultiviert wurde. Auch in der Pfalz ist die Feige seit Jahrhunderten heimisch und wird frisch zu Speisen und Desserts gereicht oder als Feigenmarmelade zu Fleisch, Pasteten und Fisch serviert. Für die Essige des Doktorenhofs spielt die Qualität der Feigen eine entscheidende Rolle. Nur die aromatischsten Früchte gehen eine perfekte Verbindung mit den Essigessenzen ein, die über Jahre im Holzfass reifen. Das Ergebnis ist eine harmonische und edle Komposition aus feinen Feigenaromen und der süß-säuerlichen Note eines der edelsten Essige des Herstellers. Genießen Sie diesen unbeschreiblich tiefen Feigen-Essig als Aperitif oder als perfekte Ergänzung zu zartem Fleisch, Meeresfrüchten, Obstsalaten, Geflügel, Pasteten oder Desserts wie z.B. Vanilleeis.
Dallmayr
Käsekenner legen Wert darauf: Edler Pecorino muss aus reiner Schafsmilch bestehen! Eine Tradition, die unser Affinateur in Italien beherzigt. Nach drei bis fünf Monaten Reifezeit entsteht so ein würziger Hochgenuss - mit kräftigem Aroma und leichter Salznote. Zu gegrilltem mediterranem Gemüse, getrockneten Tomaten oder Feigensenfsauce wird er zum Aha-Erlebnis. Wichtig: Eine halbe Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Dallmayr
Das HP ZBook 15u G6 Core i7 8665U AMD Radeon Pro WX 3200 Full-HD 32 GB 1 TB M.2 nVME SSD A+ ist ein leistungsstarkes, generalüberholtes Notebook von ESM Computer. Mit einem Core i7 8665U 1.90 GHz Prozessor, 32 GB DDR4 RAM und einer 1000 GB M.2 nVME SSD bietet es beeindruckende Leistung und schnelle Datenverarbeitung. Das Full-HD-Display mit einer Auflösung von 1920x1080 und der Radeon Pro WX 3200 4.0 GB Grafikkarte sorgen für eine brillante und detailreiche Bildwiedergabe. Die beleuchtete Tastatur mit Nummernblock ermöglicht komfortables Arbeiten auch bei schlechten Lichtverhältnissen. Das Notebook ist mit Windows 11 Pro vorinstalliert und verfügt über Gigabit Ethernet LAN, Wireless LAN und Bluetooth für eine reibungslose Konnektivität. Das Gerät wird als A+-Ware klassifiziert und ist mit einem gebrauchten Akku und Netzteil ausgestattet. Dieses refurbished Notebook ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Anwender, die Wert auf Leistung, Mobilität und ein attraktives Design legen.
ESM-Computer