Eine begrenzte Anzahl von Flaschen der Krug Jahrgangsweine werden unter idealen Bedingungen in den Kellern der Maison gelagert, wo sie im Laufe der Zeit noch mehr Reife, Eleganz und Finesse ausbilden. Die Kellermeisterin und das Verkostungskomitee nehmen zusätzliche Facetten und Tiefen zur Kenntnis, die sich mit der Zeit herauskristallisieren. Neue Aromen überraschen, während altbekannte Nuancen an Struktur gewinnen. Dies ist der Moment, in dem sie entscheiden, dass die Flaschen bereit sind, verkorkt und als Krug Collection präsentiert zu werden, um die Geschichte eines Krug Vintage zu vertiefen. Der Krug 1982 ist ein vollmundigerer Jahrgang, etwas weniger als der Krug 1959 oder 1976, aber er erinnert an den renommierten Krug 1964 oder sogar 1953. Der Krug 1982 ist das Ergebnis eines Verschnitts aus opulenten und kräftigen Pinot Noirs (54 %), aromatischen Chardonnays (30 %) und würzigen Meuniers (16 %).
Dallmayr
Vollreife Trauben aus den Weingärten am Eichberg. Selektiv handgelesen, 15-30 Jahre alte Rebanlagen der Familie Sattler. Steilhänge auf 450-550 - Seehöhe. Die kargen Kieselstein- und Sandböden und das kühle Mikroklima prägen den Charakter dieses Weins.
Dallmayr
The Macallan Double Cask 30YO ist die älteste Abfüllung der Double Cask Serie, die das Herzstück des The Macallan Portfolios darstellt und den unverwechselbaren Geschmack, die Qualität und die Leidenschaft unvergleichbare Single Malts zu kreieren widerspiegelt. Ein perfekt ausgewogener Single Malt, der 30 Jahre lang in ex-Sherry Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift ist. Er enthält Noten von Toffee und frischen Früchten, Vanille, Zimt und Obstbäumen. Farbe: Goldene Eichel, 100% natürlich Aroma: Frische Honigwabe, süßes Toffee, roter Apfel, karamellisierte Feigen und Vanille Geschmack: Eine sanfte Melodie aus Zimt, Ingwer und Muskatnussmit Vanille aus Madagaskar, Trockenfrüchten und Eiche Nachklang: Langer Nachklang mit süßer Eiche und Noten von Vanille
Dallmayr
Der Charakter dieses Weines ist auf beispielhafte Weise geprägt von den Tonschieferböden der VDP.Grossen Lagen in Niederhausen. Die Trauben sind in bis zu 30 Jahren alten Weinbergen gewachsen, wurden von Hand geerntet und aus traditionelle Weise vinifiziert.
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