Genuss braucht Heimat! Ein schmackhaftes Beispiel ist der Schwarzwälder Schinken, der es zu internationaler Berühmtheit gebracht hat und seit 1997 mit dem Zertifikat "geschützte geographische Angabe" versehen ist. Nur das Zusammenspiel von sorgfältiger, artgerechter Aufzucht der Tiere, der Verwendung von traditionellen Rezepturen und Herstellungsmethoden garantiert die hohe Qualität, die diese exklusive Schinkenart von Dallmayr auszeichnet. Sanft gepökelt, mit einer Original-Kräutermischung gewürzt und für mehrere Wochen über Nadelholz und Tannenreisig aus dem Schwarzwald kalt geräuchert, präsentiert er sich von unverwechselbarer Art und charakteristischem Wohlgeschmack: Fein und gleichmäßig marmoriert, von zartschmelziger Konsistenz, mit würzigen Räuchernoten und sehr nachhaltigen Aromen. Ein Traum von einem deutschen Räucherschinken!
Dallmayr
Blue Gin vom Meisterbrenner Reisetbauer und der Touch von Dallmayr Grand Cru Café: glasklare Frische und feinste Röstaromatik. Von Klaus St. Rainer ("Goldene Bar", München) mit Antica Formula, Campari und Golden Monaco Dry Tonic wunderbar als "Monaco Negroni No. 1" interpretiert.
Dallmayr
Mit viel Geduld und Leidenschaft entwickelte Korbinian Achternbusch - Gründer und Destillateur von Feel! Munich Dry Gin - im Jahr 2012 seine Rezeptur aus 17 handverlesenen Früchten und Gewürzen. Darunter befinden sich die für Gin klassischen Ingredienzien Wacholder, Limette und Koriander sowie die ausgefalleneren Zutaten Aronia-, Holunder- und Blaubeere. Bei der Herstellung werden die vorwiegend aus der Region und zu 100% aus kontrolliertem Anbau stammenden Botanicals einzeln geprüft, bevor sie in den kupfernen Kessel zur schonenden Destillation wandern. Das Destillat wird durch die Zugabe von weichem Münchener Wasser auf seine optimale Trinkstärke von 47% vol. herabgesetzt. Im Anschluss wird bewusst auf eine Filtration über tierisches Eiweiß verzichtet, was Feel! nicht nur ein vollmundigeres Geschmacksbild sondern auch das Prädikat „vegane Spirituose“ verleiht. Der Grundalkohol für Feel! Gin ist ein feiner Bio-Weizenbrand. Der Weizen wird auf den Ländereien des österreichischen Schloss Alt-Prerau angebaut und in der hofeigenen Brennerei zu der hochwertigen Basis dieses Produktes verarbeitet. Bei Feel! Munich Dry Gin wird nicht auf Masse sondern auf Individualität gesetzt. Daher ist Feel! auch nur in ausgewählten Restaurants, Bars und im Delikatessenhaus Dallmayr zu finden. Die Destillation und Abfüllung dieses besonderen Tropfens wird komplett im Münchner Stadtteil Pasing durchgeführt. Entdecken auch Sie den Zauber floraler Zutaten gepaart mit fruchtigen Aromen heimischer Beeren, der begleitet von intensiven Zitrusnoten in einem überwältigend milden Abgang endet. Feel! Munich Dry Gin wird immer im Geschenkkarton geliefert.
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