Das Fleisch für diese authentische Chorizo stammt von Iberico Schweinen, die dank anteiliger Eichelmast ihren charakteristischen süßlichen und tief aromatischen Geschmack entwickeln. Das sorgfältig selektionierte Schweinefleisch und der feine Speck präsentieren sich homogen vermischt, mit einer stimmigen Portion an Gewürzen, Knoblauch und vor allem dem genau präzisen Kick Paprika. Pikant, saftig und von griffiger Textur. Servieren sie die Chorizo als herzhafte Tapas in kleinen Würfeln oder dicken Scheibchen mit eingelegten Oliven und einem Glas Fino-Sherry.
Dallmayr
Gibt es ein Nahrungsmittel, das mehr Respekt und Achtung verdient als unser tägliches Brot? So setzt Dallmayr auf eben diese Grundsätze bei der Selektion der Original-Backwaren aus Deutschlands ältester Familienbäckerei, die im Westfälischen beheimatet ist. Das Korn stammt vorzugsweise aus der Soester Börde, einem durch seine fruchtbaren Lössböden seit Menschengedenken berühmten Getreide-Anbaugebiet. Nach traditionellen Herstellungsverfahren, die sich über Jahrhunderte bewährt haben, entstehen hier mannigfache, charakterstarke Brotsorten aus sprichwörtlichem "echten Schrot und Korn": Vom saftigen, aromatischen und wunderbar süßwürzigen Pumpernickel über kernige, herzhafte Schrotbrote aus so urwüchsig-originären Sorten wie Dinkel und Hafer bis hin zu delikaten, feingeschmacklichen Mehlbroten vom Baguette- und Toasttyp. Überzeugen Sie sich mit einigen Schnitten, herzhaften belegt mit Schinken, Käse oder einfach einem Aufstrich frischer Butter - so aufregend geschmackvoll kann unverfälschter Genuss sein!
Dallmayr
Mit einer schmackhaften Suppe ist der gelungene Start ins anspruchsvolle Menü so gut wie perfekt! Denn unabhängig davon, ob eineklare Kraftbrühe serviert wird oder eine gebundene Rahm- bzw. Crèmesuppe - mit den Dallmayr Suppen-Spezialitäten kommt in jedem Falletwas Besonderes auf den Tisch und setzt verlässlich ein erstes kulinarisches Highlight. Bei ihrer Herstellung gilt die beste Qualitätder hochwertigen Einlagen als ebenso unabdingbar wie eine raffinierte Verfeinerung, bevor das Ganze schließlich noch trefflich abgeschmeckt wird. Mit der Liebe zum Detail und akurater Sorgfalt zubereitet sind Dallmayr Suppen tafelfertige Delikatessen, die auch als kleine Zwischenmahlzeit ein echtes, herzhaftes Geschmacks-Vergnügen bescheren.
Dallmayr
Es muss nicht unbedingt Parma oder San Daniele sein - unter Experten hat sich längst herumgesprochen, dass auch in der Adriaregion Marken ein Schinken hergestellt wird, der alle Ansprüche an eine echte Delikatesse erfüllt: Der "Prosciutto di Carpegna", schon in der Römerzeit berühmt und begehrt, ist heute mit dem DOP-Zertifikat für geschützte Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet. Tatsächlich sind die klimatischen Konditionen für die mindestens 16-monatige Reife des Schinkens in Carpegna außergewöhnlich: Der kleine Ort liegt hoch im hügeligen Apennin, umgeben von lichten Pappel- und Eichenwäldern, wo mit die besten Trüffel des Landes gefunden werden, von mediterranen Winden umstrichen. Kein Zufall also, dass in der Aromenvielfalt dieses zart-pikanten Schinkens auch Noten von Waldboden, Steinpilz und Haselnuss zu erspüren sind. Besonders zu empfehlen ist der Genuss mit Grissini und einem leichten Weißwein.
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