Caramba, was für ein Muskelpaket! Ein Wein wie ein Stier: kraftvoll, selbstbewusst, prall vor Energie. Arena frei für diesen Rotwein aus Borja, tiefste Provinz im nordwestlichen Aragón, von den Hängen des wilden Moncayo-Massivs. Garnacha und Tempranillo vereint zum aromen-intensiven Auftritt. Mit dunklen Beeren, Wacholder, Veilchen im Duft. Am Gaumen saftig, Brombeeren, Akzente von Eichenholz, geschliffenes Tannin und ein tolles Finish.
Dallmayr
Ganz großes Format, keine Frage. Mit diesem wunderschönen Rotwein übertrifft sich die Veroneser Weinregion selbst! Zunächst ein charismatischer Auftakt im Duft, geprägt von Kirsch-Aromen. Dann am Gaumen dieses unglaublich geschmeidige, samtige, weiche Gefühl. Flankiert von reifen dunklen Früchten und einer Prise weißem Pfeffer. Ein Classico Superiore aus dem Valpolicella in absoluter Top-Form.
Dallmayr
Auch beim Lamm zählt die Lende zu den hochwertigsten und exklusivsten Fleischpartien, die durch ihre vollmundige Saftigkeit, besondere Zartheit und eine delikate Feinheit des mild-würzigen Aromas zum außergewöhnlichen Genuss wird. In harmonischer Begleitung von typisch mediterranen Gewürzen wie Thymian, Majoran, Rosmarin und Knoblauch hat die Lammlende in unserer bewährten Spitzen-Fleischqualität das Zeug zu einem Festtagsschmaus von erlesener Güte. Schön kombiniert wird die Lammlachse mit kurz blanchiertem und in Butter geschwenktem Gemüse wie frischen Erbsen oder jungen Möhren und einem nicht zu wuchtigen feingliedrigen Rotwein wie zum Beispiel einem Barbaresco oder Pinot Noir.
Dallmayr
Das Lammfilet ist Teil des Lammrückens und die wertvollste, hochwertigste Fleischpartie des ganzen Tieres. Das extrem zarte, kurzfaserige und nicht durchwachsene Fleisch eignet sich aufgrund seiner Größe eher für behutsames Kurzbraten als für den Grill und sollte in jedem Fall rosa serviert werden. Unser Lamm stammt aus irischer Zucht, die bei anspruchsvollen Genießern weltweit einen exzellenten Ruf genießt. Schön kombiniert wird das Lammfilet mit kurz blanchiertem und in Butter geschwenktem Gemüse wie frischen Erbsen oder jungen Möhren und einem nicht zu wuchtigen feingliedrigen Rotwein wie zum Beispiel einem Barbaresco oder Pinot Noir.
Dallmayr