Bei Haselnüssen haben die Piemontesen alle Trümpfe in der Hand: Mit der hocharomatischen Varietät „Tonda Gentile" verfügen sie über die allerbeste Haselnuss-Sorte. Bei diesem Konfekt mit süßer weißer, zartherber Edelbitter- oder cremiger Gianduja Vollmilchschokolade, fein bestäubt mit Kakaopulver, legen die köstlichen Nüsse einen perfekten Auftritt hin, der spontan an eine ideale Vermählung denken lässt. Unübertroffen als herrliche Nascherei für zwischendurch oder auch als exquisite Beigabe zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Hergestellt ohne die Verwendung von Weizenmehl und somit glutenfrei.
Dallmayr
In Oraison, einem kleinen Städtchen nördlich von Marseille, befindet sich der für seine süßen Köstlichkeiten bekannte Confiseur und Chocolatier François Doucet. Der Betrieb mit langer Familientradition wählt jede einzelne Zutat nach höchsten Qualitätsstandards aus und verarbeitet sie nach hauseigenen Rezepten zu verschiedensten Spezialitäten aus der Provence. Ein Klassiker sind die als Oliven getarnten Mandeln - ein knackiger Kern aus provenzalischen Nüssen werden zuerst in dunkle und dann in eingefärbte weiße Schokolade gehüllt, was mit seinen verschiedenen grünen Schattierungen eine perfekte Illusion ergibt. Lassen Sie sich aber nicht von der makellosen Optik blenden, denn auch der Geschmack überzeugt mit ausgewogenen Aromen von Schokolade und Nüssen - natürlich ohne einen Hauch von Olivenaroma.
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Ischler Marmeladen stehen für vollen, unverfälschten Fruchtgeschmack und innovative Rezepturen, deren Einsatzbereiche in der anspruchsvollen Küche weit über das klassische Marmeladenbrot hinausgehen. Der Fruchtaufstrich mit Zwetschge und Holunder feiert den Spätsommer mit seinen überbordenden Fruchtaromen. Die Verfeinerung mit Zwetschgenbrand betont die Fruchtkomponente noch ein Stückchen mehr und macht den Aufstrich zu einem luxuriösen Begleiter zum Brunch oder zum Dessert. Zum Germknödel, zum Kaiserschmarrn oder auch als clevere Verfeinerung einer dunklen Sauce zu gebratener Entenbrust.
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Purer, unverfälschter Geschmack erwartet Sie bei diesem handgemachten Heidelbeer Fruchtaufstrich, der mit sagenhaften 80% Fruchtanteil ins Glas wandert. Dieses reine Fruchtvergnügen bringt Luxus auf den Frühstückstisch, hinterlässt aber auch als Verfeinerung beim Kochen, Backen oder von Desserts bleibenden Eindruck. Neben dem klassischen Einsatz als Frühstücksaufstrich oder zu Pfannkuchen, sind Heidelbeeren mit ihrem herben, tiefen Beerengeschmack auch sehr gut zur Verfeinerung deftiger Speisen geeignet, zum Beispiel als fruchtiges Finish in einem Rehgulasch.
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