Ob mit würziger Bolognese Sauce, cremiger Carbonara oder bestem Olivenöl und Knoblauch: Alle lieben Spaghetti! Das Spaghetti Maß CLASSIC von KÜCHENPROFI stellt sicher, dass alle satt werden. Und es bleiben keine Reste übrig, die wiederverwertet werden müssen oder schlimmstenfalls im Müll landen. Der Küchenhelfer aus Edelstahl hat Aussparungen für eine bis vier Portionen. Einfach Spaghetti durchschieben und ins kochende Wasser werfen. Tipp: Kochen Sie die Nudeln im offenen Topf ohne Deckel und rühren Sie alle drei Minuten um, damit nichts verklebt. Und bitte die Pasta nicht mit kaltem Wasser abschrecken. Sonst ist die Stärke futsch und die Sauce bleibt nicht mehr gut haften.
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Essen Sie auf mediterrane Art für ein Leben lang mit Rezepten, die Ihren Appetit auf frische Lebensmittel und endlose Aufregung in der Küche stillen. In dieser Fortsetzung des Bestsellers „Das vollständige mediterrane Kochbuch“ öffnet America's Test Kitchen die mediterrane Vorratskammer weit. Jeder wird die breite Palette an Zutaten aus der ganzen Welt lieben, wie Avocado, Süsskartoffeln und Tempeh, die in lebhaften Gerichten mit inspirierenden Kombinationen verwendet werden. Nehmen Sie spanische Fleischbällchen in eine vegetarische Richtung mit Quinoa-Albóndigas und bereiten Sie Gerichte auf überraschende Weise zu, indem Sie die Süsse in einem Caprese-Salat durch geschnittene, saftige Persimone ersetzen, um den cremigen Käse anstelle von Tomaten zu kontrastieren. Das Buch ist so organisiert, dass es die Freude an der mediterranen Ernährung als nahrhaften, nachhaltigen Lebensstil betont. Stellen Sie Ihren Teller um sowohl kleine als auch Hauptgerichte in Kapiteln zusammen, die hauptsächlich Pflanzen, hauptsächlich Getreide und Hülsenfrüchte sowie Fleisch, Fisch, Eier und mehr abdecken. Ein beeindruckender ganzer Romanesco mit Berbere- und Tahini-Sauce ist ein brillantes Gemüse-Dinner. Ein gewürzter Kichererbsen-Gyros, mit Schärfe von asiatischer Chili-Knoblauch-Sauce und Pepperoncini, begeistert Fans des griechischen fleischgefüllten Sandwichs. Karottensalat mit Rosen-Harissa ist eine schöne Beilage zu zahlreichen Gerichten, von Linsen mit geröstetem Brokkoli und zitronigen Semmelbröseln bis hin zu Tofu-Spiessen. Fisch und Fleisch vermischen sich mit lebhaften Beilagen in Gerichten in Restaurantqualität wie gebratenem Schwertfisch mit Persimonen-Ingwer-Chutney und gegrillten Rippchen mit eingelegter Zitrone-Mandel-Sauce. Unterwegs bauen Sie auf dem Repertoire aus „Das vollständige mediterrane Kochbuch“ auf und unternehmen eine tiefere Tour durch das östliche und südliche Mittelmeer mit Rezepten wie Chorba Frik, einer herzhaften algerischen Freekeh-Suppe, und palästinensischem Maftoul, einem aromatischen Couscous-, Kichererbsen- und Hähnchengericht. Öffnen Sie Ihre Vorratskammer und Ihren Geist, um mit Gesundheit, Genuss und Fülle zu essen – ein Leben lang.
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Die attraktive Kollektion French Garden von Villeroy & Boch zeichnet sich durch die zeitlos schöne Kombination traditioneller Country-Elemente mit einem natürlichen, sommerlichen Dekor aus. Reichen Sie die Sauce zum Festtagsbraten oder für köstliche Pastakreationen in dieser stilvollen Sauciere.
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Buch aufschlagen und Nordseeluft schnuppern – Silke Schlichtmanns witzige und warmherzige Familiengeschichte über den Zusammenhalt dreier Generationen. Opa Peter soll ins Altersheim? Bloss, weil er 23 Gläser Senf im Vorratsschrank hat und sein Handy im Kühlschrank aufbewahrt? Mama ist wohl selbst nicht mehr ganz richtig im Kopf! Jonte alarmiert ihren besten Freund Schippo und holt auch die Geschwister Henrik und Ditte mit ins Boot. Gemeinsam starten sie eine ausgefeilte Opa-Peter-Rettungsaktion mit Demenz-Checkliste, Hochzeitsplänen und super Wohnideen. Trotzdem bleibt Mama stur. Jetzt kann nur noch eines helfen: Reissaus mit Opa. Jonte weiss auch schon, wohin ... Voller Tempo und Einfallsreichtum, witzig und doch bewegend, erzählt Silke Schlichtmann von den Gefühlen und Wünschen dreier Generationen und begegnet jedem Mitglied dieser liebenswerten Familie auf Augenhöhe.
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