Mit dem Backprofi in der Weihnachtsbäckerei! Das lang erwartete Buch über das Weihnachtsbacken mit Christian Ofner. Das Backen während der Adventszeit ist eine Aktivität für die ganze Familie. Es werden nicht nur Weihnachtsplätzchen gebacken, sondern auch Weihnachtsbrot, gebackene Äpfel, Weihnachtsstollen und Krampus aus Hefeteig duften verführerisch. So verbreitet sich Weihnachtsfreude im ganzen Haus! Insgesamt 80 Rezeptseiten sind gefüllt mit traditionellen Favoriten und vielen neuen kreativen Rezepten zum Backen. Aus dem Inhalt: - Zimtsterne, Vanillekipferl, Orange- und Schokoladentaler, Anisgebinde, Mokkabooten, Mohnherzen, Linzer Augen, Butterplätzchen, Florentiner, Kakao-Donuts, Lebkuchen und vieles mehr. - Weihnachtsstollen, Marzipanstollen, Quarkstollen - Steirisches Früchtebrot mit natürlichem Sauerteig, Apfelbrot - Nikolaus und Krampus aus Hefeteig, Buchteln mit gebackenem Apfelfüllung - Sandwichbrötchen, festliche Desserts, Weihnachtskuchen - Partbrezeln, Neujahrs-Schweinchen.
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Authentisch italienisch essen: Eine Ode an die rustikale Mittelmeerküche der ToskanaKochliebhaber aufgepasst! Entdecken Sie die köstliche Welt der florentinischen Küche mit unserem brandneuen Kochbuch. Mitdiesen traditionellen Rezepten können Sie jetzt die Geschmäcker der Toskana in Ihrem eigenen Zuhause erleben.Sardellen mit kalter Butter und Sauerteig, Würstchen mit geschmorten Linsen, gebratener Kürbis mit Borlottibohnen, Brot und Tomatensalat nach Bauernart. Typisch florentinisches Essen ist konsequent einfach und köstlich: Brutto ma buono – hässlich, aber gut. Dieses grandiose Kochbuch ist eine Ode an Florenz, vor allem an das Viertel Santo Spirito – mit hervorragenden Rezepten aus Russell Normans gefeiertem neuen Restaurant, der Trattoria Brutto.Von köstlichen Vorspeisen wie Crostini mit Tomaten und Basilikum bis hin zu herzhaften Hauptgerichten wie Florentiner Steak mit Rosmarin und Knoblauch - dieses Buch ist ein Fest für die Sinne.Neben den Rezepten bietet das Buch auch einen faszinierenden Einblick in die Geschichte der florentinischen Küche. Erfahren Sie mehr über die kulinarischen Einflüsse, die die Region geprägt haben und lernen Sie die Techniken und Zutaten kennen, die für die Herstellung authentischer florentinischer Gerichte erforderlich sind.Unser italienisches Kochbuch ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderschönes Geschenk für alle, die gerne kochen oder die italienische Küche lieben. Bestellen Sie noch heute und entdecken Sie die Magie der florentinischen Küche! Kochen wie in der Toskana: Typisch florentinische Rezepte – konsequent einfach, außergewöhnlich gut.
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Nichts schmeckt besser als ein frisch gebackenes Brot aus dem eigenen Ofen. In diesem Buch der bekannten Kochbuchautorin finden Sie neben den beliebten Sauerteig- und Mischbroten auch knusprige Wasserweck, ein würziges Apfelweinbrot, klassische Mohnzöpfe und ein unwiderstehliches Sonntagsbrot. Dazu gibt es eine schnelle Konfitüre aus Frauensteiner Kirschen, Aufstriche mit Forellen aus dem Wispertal, aus Kronberger Kastanien sowie zahlreiche neue Rezepte mit Handkäse, ahler Worscht aus Nordhessen, Presskopf und Schwartenmagen, Grüner Sosse und Schmand. Neben vegetarischen Aufstrichen enthält dieses Buch natürlich auch vegane Rezepte.
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Das perfekte Duo: Frischgebackenes Brot und dazu leckerer Aufstrich. Brötchen backen wie früher, ein Baguette selbst machen oder ein Focaccia-Rezept ausprobieren – in diesem Brotbackbuch finden Sie viele Anregungen für ganz unterschiedliche Brotrezepte. Dazu noch ein hausgemachter Aufstrich und fertig ist die köstliche Jause! Die Salzburger Brauerei Stiegl hat die renommiertesten Köche und Bäcker aus Österreich und Bayern eingeladen, um mit ihnen in die vielfältige Brotwelt Europas einzutauchen. Herausgekommen ist ein Rezeptbuch, das neben Anleitungen für selbstgemachte Brote und Aufstriche auch allerlei Wissenswertes rund um die Kunst des Brotbackens enthält. Wer darin blättert, kann den frisch gebackenen Laib aus dem Ofen quasi schon riechen. - Mit Ruhe und Achtsamkeit: Warum Brot ein Slow Food-Klassiker ist - Von Grissini bis Tauernroggenbrot: Ein Brotbackbuch für jeden Geschmack - So gelingt der Sauerteig: Brotrezepte und Tipps von Spitzenbäckern und Ausnahmeköchen aus Österreich und Bayern - Brotzeitrezepte aus ganz Europa: Zu jedem Brot der passende Aufstrich - Rezepte mit und ohne Hefe, ausgefallenen Getreidesorten und einfach guten Zutaten Spitzenköchen und -Bäckern ins Brotkörbchen geschaut: Das Rezeptbuch. Brotbacken braucht vor allem eines: Zeit. Weder Sauerteig noch Hefe lassen sich zur Eile antreiben – umso köstlicher ist dafür das Resultat, wenn nach Stunden oder Tagen das frische Brot auf dem Tisch steht. Mit dem passenden Aufstrich steht einer gelungenen Brotzeit dann nichts mehr im Wege! Die Beiträge in diesem Brotbackbuch sind so unterschiedlich wie die Autoren, die daran mitgewirkt haben: Ihre Gemeinsamkeit besteht in der Liebe zu gutem Brot und Gebäck. Versuchen Sie sich doch einmal an Erdäpfelkas oder Pastinakenaufstrich und dazu einem knusprigen Brot aus der eigenen Küche – mit diesem Rezeptbuch gelingt es garantiert!.
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