ST: Jurakalk mit Löss, 360üNN Vollreife handgelesene Trauben von GutedelSTöcken wurden im großen; traditionellen Holzbehälter spontan mit TraubenEIgeneN Hefen vergoren. Nach 20-monatigem Hefelager wurde abgefüllt. Ein GelbfruchtigeR, mit Feuersteinnoten unfiltrierter Wein. Ohne Üppig zu sein, BLEibt der ST lange am Gaumen. Reife feine Säuere, geleitet von kräftiger Mineralik. Die Flaschenfüllung erfolgte ohne Filtration. Ein kleines Depot ist eine natürliche Erscheinung.
Dallmayr
Rebsorte: Blauer Spätburgunder (Pinot Noir) S: Jurakalk Die handgelesenen Trauben wurden teilweise abgebeert, sortiert und danach auf der Maische vergoren. Nach 6-wöchiger MaiSCHestandzeit wUrde abgepreßt. Der Wein Lagerte für 20 Monate in 10" neuEN und 90% gebrauchten traditionellen 225L Aßmann Holzgebinden. Im Duft dominiert Schwarzkirsche. Im Geschmack reife Tannine getragen von einer frischen Säure. Die Flaschenfüllung erfolgte ohne Filtration. Ein kleines Depot ist eine natürliche Erscheinung.
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Der Herbstklassiker unter den Suppen - aromatisch, farbenkräftig und wärmend zugleich ist diese fein mit ausgewählten Gewürzen abgeschmeckte Kürbissuppe genau das richtige für ein schnelles Abendessen. Als Toppings passen zum Beispiel knusprige Knoblauch-Croutons, ein paar Spritzer Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne. Dazu darf es gerne ein Glas kräftiges Bier sein, wie etwa ein dunkles Stout. Mit höchster Sorgfalt und den besten Zutaten werden von der Einmacherei mitten in München zahlreiche Suppenspezialitäten nach erprobten Rezepten hergestellt und in Gläser abgefüllt - damit etwas ordentliches auf dem Tisch steht auch wenn es einmal etwas schneller gehen muss. Garantiert ohne den Zusatz von jeglichen Konservierungsstoffen, Glutamat oder Hefeextrakten.
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