Der Jazz-Apfel hat sich in wenigen Jahren zum wahren Top-Seller entwickelt. Sicher liegt es weniger am beschwingten Namen, als vielmehr an seiner guten Haltbarkeit und der perfekten Balance aus fruchtiger Säure und köstlicher Süße, die diese neuseeländische Neuzüchtung aus Braeburn und Royal Gala innerhalb weniger Jahre zum Publikums-Favoriten gemacht haben. Klasse 1
Dallmayr
Hier sind wir uns nicht sicher. Ein eher kühler Charaker könnte ein Hinweis auf einen ebensolchen Jahrgang sein. 2002? 2004? Auch Merkmale des Jahres 2006 ließen sich vermuten. Die Aufzeichnungen des Professo rs geben nichts her. Hier haben wir uns entschlossen, den Wein ohne Jahrgangsangabe zu verkaufen, als "senza annata". Nicht minder aber die Qualität des Weines. Wieder anders, aber wieder extrem komplex und extrem vielschichtig. Eng gestrickt mit deutlich Druck am Gaumen. Die Aromen eine Kombination aus Kräutern und Gewürzen, aber auch die reife Frucht von Stachelbeeren spielt mit. Herbe Noten wechseln sich mit verspielten Anklängen von Honig und getrockneten Exoten ab. Auch dieser Wein eine Einladung zur Entdeckertour.
Dallmayr
Gin wird meist aus Getreide oder Melasse hergestellt und erhält seinen charakteristischen Geschmack aus der Aromatisierung mit Gewürzen, darunter vor allem Koriander und Wacholderbeeren. Der Name leitet sich indirekt vom botanischen Namen des Wacholders Juniperus ab, wobei manchmal die auf Englisch so genannten juniper berries als Namensgeber genannt werden, meist aber das niederländische Vorläufergetränk Genever. Weitere Bestandteile wechseln von Hersteller zu Hersteller, beispielsweise Ingwer, Muskat, Orangenschalen (Flavedo), Paradiesapfelkerne. Insgesamt kommen bei der Gin-Herstellung etwa 120 verschiedene Zutaten als Aromen und Wirkstoffe zum Einsatz. Die Aromatisierung geschieht nicht nachträglich, sondern während der Destillation. Es gibt je nach Aromaträger zwei übliche Verfahren, die nebeneinander oder gleichzeitig angewendet werden: Entweder werden die Alkoholdämpfe direkt über die Gewürze geleitet und nehmen dabei die Aromen mit oder die Gewürze werden in die Kornmaische gemischt und mit dieser destilliert (Mazeration).
Dallmayr
Vom Himalaja bis zum heimischen Kräutergarten - in der beliebten Teewelt stecken 25 abwechslungsreiche Sorten aus der Dallmayr Teemanufaktur, darunter edle Schwarztees, duftende Grüntees, fruchtig-frische Mischungen, ayurvedische Tees sowie feine Rooibos- und Kräutertee-Variationen. Die Dallmayr Teewelt ist ideal zum Kennenlernen und Entdecken neuer Lieblingssorten. Jeder Pyramidenbeutel steckt voller Überraschungen und sorgt auch als Geschenk für große Freude bei allen Teeliebhabern. Alle Sorten sind einzeln aromageschützt verpackt und in transparenten und geschmacksneutralen Pyramidenbeuteln vorportioniert. Die Beutel aus Maisstärke sind biologisch abbaubar und durch ein recyclingfähiges Teekuvert aromageschützt. Die Tee Pyramiden verbinden den Komfort klassischer Aufgussbeutel mit dem Genuss loser Teesorten und sind mit ganzen Teeblättern und Blüten gefüllt. Durch den zarten Beutel kommt der Tee in seiner bunten Vielfalt optimal zur Geltung und hat ausreichend Raum sein volles Aroma zu entfalten. Einen Pyramidenbeutel pro Tasse mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und je nach Geschmack einige Minuten ziehen lassen. Für Grünen Tee das Wasser auf 80°C abkühlen und den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. 25 Tee Pyramiden = 64,00 g Füllgewicht Die Probierbox enthält alle 25 Teesorten, die Dallmayr fertig portioniert in der Tee Pyramide anbietet: Schwarzer Tee: Darjeeling First Flush Bio Frieslandmischung English Breakfast Earl Grey Masala Chai Bio Assam Bio Ceylon Grüner Tee: Royal Gunpowder Japan Sencha Bio Ginseng - Ingwer Bio Sonnengruss Kräutertee: Alpenkräuter Bio Pfefferminze Bio Zitronenverbene Bio Garten der Provence Bio Have a nice day Bio Hello Morning Bio Kamille Bio Früchteteemischung: Apfel - Birne Waldbeere Ayurvedische Kräuterteemischung: Tulsi Relax Bio Moringa Lychee Rooibusch Tee: Mango- Maracuja Bio Maracuja- Orange Bio Vanille Bio
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