Diese Paste ist der ehrliche Brühwürfel! Konzentrierter, aromatischer Gemüsegeschmack aus Wurzelgemüse, Tomaten, Champignons, Gewürzen und Kräutern lässt sich sowohl zur Erstellung einer duftenden Gemüsebrühe als auch zur Zubereitung und Verfeinern diverser Speisen in der kreativen Küche einsetzen. Zum Beispiel anstatt eines Soffrittos bei der Zubereitung von Pastasaucen. Die 100% natürlichen Zutaten sind so konzentriert, dass eine kleine Menge reicht, um dem Gericht "das gewisse Etwas" zu verleihen. Auch für Saucen, Suppen und Marinaden sehr gut geeignet. Geheimtipp: Eine kleine Menge zur Vinaigrette für Blattsalate geben.
Dallmayr
Ein Rinderfond wie dieser ist nahezu universell einsetzbar! Nicht nur in der ambitionierten Küchenpraxis bietet er sich an als perfekte Grundlage für besonders geschmackvolle Saucen oder Suppen, sondern auch für kräftige Ragouts, Gulasch und Eintöpfe ist er einfach erste Wahl. Hergestellt in einem kleinen Südtiroler Betrieb aus frischem Rindfleisch und Knochen, Kräutern und Gewürzen nach eigener Rezeptur, alles handwerklich verarbeitet unter konsequentem Verzicht auf künstliche Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker.
Dallmayr
Ein Klassiker, in deren Mittelpunkt erlesenes Rinderfilet steht: Ummantelt von Blätterteig und mit einer Paste aus frischen Kräutern ist diese Komposition für besondere Anlässe immer eine gute Wahl.
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