Am Gaumen voluminös und saftig mit guter Struktur und feinwürzigen Tannin. Der Jahrgang ist kraftvoll und konzentriert. Von Syrah dominierte Nase. Der Clapas rouge brilliert mit Fruchtsüße, kräftigen Aromen von reifen Kirschen, Dörrobst und provenzialischen Kräuternoten. Ein Wein mit viel Zug und doch sehr elegant mit einem langen Abgang.
Dallmayr
Aromatisierte Tees bringen Abwechslung in die Tasse. Dieser ausgewählte China Sencha Grüntee mit fein-fruchtiger Note ist mit dem Aroma von reifen Pfirsichen verfeinert. <b>Zubereitung:</b> 1 gestrichener Teelöffel pro Tasse frisches, sprudelnd kochendes Wasser auf 80°C abkühlen lassen und damit den Tee aufgießen. Ziehzeit 2-3 Minuten
Dallmayr
Goldgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich Honigaromen und konzentrierte Früchte. Das Klima in Sizilien ist sehr mediterran und ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Tonschiefer und Sandstein. Nach der schonenden Lese und Pressung der Trauben wird dem Wein Branntwein hinzugefügt, um die Gärung zu stoppen und einen bestimmten Restsüße Gehalt zu erhalten. Der Marsala Fine muss anschließend mindestens für ein Jahr in Holzfässern reifen.
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La Colada ist mit 800 Höhenmetern eine der höchstgelegenen und kühlsten Weinlagen der Bodegas Más Que Vinos, die von drei befreundeten Winzern 1998 in der Rioja gegründet wurde. Die Weinstöcke sind 50 Jahre alte Tempranillo-Buschreben, die seit jeher ökologisch und von Hand bewirtschaftet werden. Die 2019 gelesenen Trauben wurden im kleinen Edelstahltank spontan vergoren und kamen danach für sechs Monate in eine kleine Zementamphore. Danach reifte der Wein für neun Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor er unfiltriert und naturbelassen abgefüllt wurde. In der Nase überzeugt der Tempranillo mit reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Nuancen von Tabak und Vanille. Am Gaumen bietet er eine mittlere Körperstruktur mit einem spürbaren Tannin Gerüst. Die Balance zwischen Säure und Tanninen sorgt für eine angenehme Trinkbarkeit mit einem anhaltenden und leicht würzigen Abgang.
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