Unser Matcha Tee in BIO-Qualität stammt aus Nishio, eine der ältesten Teeanbauregionen der Welt und das Herz der Matcha Produktion. Nur einige Dutzend Teebauern beherrschen die aufwendige Herstellung dieser alten Teesorte. Dabei werden die Teebüsche vier Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten oder Netzen beschattet. Dies sorgt für eine vermehrte Chlorophyll-Produktion und verleiht den Teeblättern ihre kräftig-grüne Farbe und den frischen, leicht süßlichen Geschmack. Durch die Verarbeitung der ganzen Blätter können sich die wertvollen Inhaltsstoffe, Carotin, Vitamine A, B, C und E sowie Antioxidantien, voll entfalten. Zubereitung: - 1-2 Bambuslöffel Matcha Tee in die Teeschale geben - Mit 60 bis 100 ml heißem, nicht kochendem Wasser (ca. 75-80 Grad) übergießen - Tee mit Matcha Besen so lange schlagen bis das Pulver gut verteilt ist und an der Oberfläche ein dichter, feinporiger Schaum entsteht Aufbewahrung: Nach dem ersten Öffnen sollte der Tee wieder gut verschlossen sowie kühl (am Besten im Kühlschrank) und trocken gelagert werden.
Dallmayr
Darjeeling Second Flush heißen die Tees, die im Frühsommer gepflückt werden. Second Flush Tees sind kräftiger im Geschmack und ausgeprägter im Aroma als ein First Flush aus der Frühlingspflückung. Die Saison ist sehr kurz und von den Spitzenqualitäten werden nur wenige Kisten produziert - Raritäten, die auf dem Weltmarkt gesucht sind. Hocharomatische Teeblattknospen, in ihrer Art mit edelsten Weinen vergleichbar. <b>Zubereitung:</b> 1 gestrichener Teelöffel pro Tasse mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. Ziehzeit 3 - 5 Minuten
Dallmayr
Zustand: NEU. Diese Gebühren trägt der Käufer.
eBay
eBay
Die Provinz Assam im Nordosten Indiens ist das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Erde. Die sehr ergiebigen Assam Tees zeichnen sich durch ihren würzig-malzigen Geschmack aus. Ab Juni werden die besten Assam Second Flush Tees geerntet. Für unsere Spitzenqualitäten werden nur der neue Trieb und die ersten beiden Blätter gepflückt. Daher enthält diese Auslese besonders viele goldgelbe Blattspitzen. Ein wertvoller Herrentee mit delikater Blume und kräftiger, dunkler Tasse. <b>Zubereitung:</b> 1 gestrichener Teelöffel pro Tasse mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. Ziehzeit 3 - 5 Minuten
Dallmayr
Darjeeling im Norden Indiens ist die Heimat der edelsten Schwarztees der Welt. Während der Wintermonate ruht das Wachstum der Teeblätter an den Südhängen des Himalaja. Mit dem ersten Monsunregen und der warmen Frühjahrssonne sprießen die ersten Teeblätter für die erste Pflückung im Frühling (First Flush) hervor. Dieser Tee zählt zu den edelsten und wird auch als „Champagner" unter den Tees bezeichnet. <b>Zubereitung:</b> 1 gestrichener Teelöffel pro Tasse mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. Ziehzeit 3 - 5 Minuten
Dallmayr