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Feine, mediterrane Kräuter von Rosmarin über Salbei bis Oregano sind es, die dieses Salz mit seinem fein ausgewogenen Geschmack zu einem vielseitigen und köstlichen Begleiter zu vielen Gerichten machen.<br /><br /> U.a. gegrilltes Gemüse, Salate oder Ofengerichte lassen sich mit diesem Salz auf das Perfekteste veredeln. Die Herkunft dieser Kostbarkeit: eine kleine Manufaktur in den Abbruzzen in Familienbesitz. Ihre Philosophie: die perfekte Liaison aus traditionellen Rezepturen und modernen Herstellungsmethoden. So entstehen Delikatessen von höchster Qualität, die mit großer Leidenschaft und Sorgfalt gefertigt werden und höchsten Feinschmeckeransprüchen genügen.
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Wenn es mal pikanter sein soll, hat dieses feine Fleur de Sel mit Chili seinen großen Auftritt.<br /><br /> Fleisch, Fisch oder Pasta verleiht es genau die richtige Schärfe, zu der ein guter Rotwein oder ein zünftiges Bier passen.<br /><br /> Die Herkunft dieser Kostbarkeit: eine kleine Manufaktur in den Abbruzzen in Familienbesitz. Ihre Philosophie: die perfekte Liaison aus traditionellen Rezepturen und modernen Herstellungsmethoden. So entstehen Delikatessen von höchster Qualität, die mit großer Leidenschaft und Sorgfalt gefertigt werden und höchsten Feinschmeckeransprüchen genügen.
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Ein echtes, cremiges Butterkaramell lässt Kindheitserinnerungen aufleben, sorgt für gute Laune an kalten Herbsttagen und ist die Geheimwaffe für spektakuläre Desserts und Kuchen. Kurz, es wärmt die Seele auf ganz besondere Art und Weise und sollte in jedem Vorratsschrank stehen. Unsere handgerührte, im Kupferkessel gekochte, streichzarte Karamellcreme aus Sahne, Butter, Zucker und einem Hauch Fleur de Sel ist eine kleine Sünde, die große Wirkung erzielt - ob auf Kuchen, Eis, mit frischem Obst oder hauchdünn auf Crêpes. Auch spannend mit Ziegenkäse wie z.B. der Rouelle Cendrée zusammen auf einer Scheibe Parisienne.
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Très belle AFFICHE originale de la Féria de Béziers 1999. L'affiche est identique à la photo, il y a les traces du pliage mais pas de déchirures.
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Unsere hauseigene Pralinenmanufaktur im Münchner Osten ist bekannt für allerfeinste handgemachte Pralinen und Schokoladen - doch das ist längst nicht alles. Handwerkliche Präzision und der Fokus auf qualitativ hochwertige Rohstoffe führen auch bei unseren herzhaft-würzigen Nuss-Spezialitäten aus eigener Herstellung zum gewünschten Ergebnis. Und das lautet: Unbeschwerter Genuss. Zarte Mandelsüße in der Kombination mit Fleur de Sel sind eine traditionelle Paarung aus der spanischen Tapasküche. Hier werden die Salzmandeln noch weiter mit duftendem Rosmarin und etwas Pfeffer verfeinert, was ihnen den letzten Schliff gibt. Ein gern gesehener Appetizer zu einem stilvoll servierten Aperitif. Großartig mit Cava.
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