Mit einer schmackhaften Suppe ist der gelungene Start ins anspruchsvolle Menü so gut wie perfekt! Denn unabhängig davon, ob eine klare Kraftbrühe serviert wird oder eine gebundene Rahm- bzw. Crèmesuppe - mit den Dallmayr Suppen-Spezialitäten kommt in jedem Falletwas Besonderes auf den Tisch und setzt verlässlich ein erstes kulinarisches Highlight. Bei ihrer Herstellung gilt die beste Qualität der hochwertigen Einlagen als ebenso unabdingbar wie eine raffinierte Verfeinerung, bevor das Ganze schließlich noch trefflich abgeschmeckt wird. Mit der Liebe zum Detail und akurater Sorgfalt zubereitet sind Dallmayr Suppen tafelfertige Delikatessen, die auch als kleine Zwischenmahlzeit ein echtes, herzhaftes Geschmacks-Vergnügen bescheren.
Dallmayr
Mit einer schmackhaften Suppe ist der gelungene Start ins anspruchsvolle Menü so gut wie perfekt! Denn unabhängig davon, ob eineklare Kraftbrühe serviert wird oder eine gebundene Rahm- bzw. Crèmesuppe - mit den Dallmayr Suppen-Spezialitäten kommt in jedem Falletwas Besonderes auf den Tisch und setzt verlässlich ein erstes kulinarisches Highlight. Bei ihrer Herstellung gilt die beste Qualitätder hochwertigen Einlagen als ebenso unabdingbar wie eine raffinierte Verfeinerung, bevor das Ganze schließlich noch trefflich abgeschmeckt wird. Mit der Liebe zum Detail und akurater Sorgfalt zubereitet sind Dallmayr Suppen tafelfertige Delikatessen, die auch als kleine Zwischenmahlzeit ein echtes, herzhaftes Geschmacks-Vergnügen bescheren.
Dallmayr
Sicher mit das edelste Stück Fleisch, das aus einer Suppe kommen kann, ist der Kalbstafelspitz. Sorgfältig in Brühe gar gezogen, bietet das Premium-Stück genau die richtige Mischung aus Zartheit und Biss. Zusammen mit einer kräftigen Brühe aus Kalbsknochen, Kalbfleisch und Wurzelgemüse ein wärmendes und wohlschmeckendes Gericht für jeden Anlass. Schön angerichtet mit Bouillon-Kartoffeln und Meerettichsauce ein unschlagbarer Klassiker.
Dallmayr
Es gibt wenige Gerichte, bei denen die Aromen der verschiedenen Zutaten so befriedigend ineinander greifen und aus vielen Einzelakteuren ein großes Ganzes entsteht, wie die Tom Kha Gai. Es beginnt mit einer geschmackvollen Geflügelbrühe - diese wird mit Kokosmilch (für Cremigkeit), Champignons (für Umami), Fischsauce (Umami und Salzigkeit), Limettensaft, Zitronengras, Ingwer, Galgant und Limetten-Kaffirblätter (alle fünf für mannigfaltige Frische) und Chilischoten ausgewogen abgeschmeckt. Nicht zu vergessen die zarte Hähnchenbrust als Einlage. Es entsteht eines der wichtigsten Nationalgerichte Thailands, das immer wieder am Gaumen beeindruckt. Ohne kohlenhydrathaltige Beilage kann die Suppe als Vorspeise serviert werden - eventuell noch dekoriert mit frischem Koriander. Für einen Hauptgang können Reisnudeln als Einlage dienen.
Dallmayr