Kulinarischer Minimalismus hat das Potenzial zur Köstlichkeit - sofern er das Beste aus der Natur unverfälscht zum Ausdruck zu bringen vermag. Mit dieser Zubereitung aus einem Familienbetrieb in den Abruzzen präsentieren wir nicht weniger als die reine Essenz der Tomate: In reiner Handarbeit werden hier ausgesuchte, vollreife Exemplare einer kleinen, aromatischen Tomatenvarietät halbiert und ungeschält, nur mit etwas Basilikum versehen, sorgfältig Stück für Stück ins Glas gelegt. Reinstes Gemüse - als hochwertiges Naturprodukt eine spektakulär puristische Basis für wohlschmeckende Tomatensaucen jeglicher Spielart.
Dallmayr
Jung und Wild - die Achternbusch Ginfusion Craft Gin fusioniert mit edlem Obstbrand aus reifen Williams Birnen. Es wurden handverlesene Ingredienzien in die samtig weiche Basis aus österreichischem Mais gebettet und die Spirituosen mit dem perfekten Infusionsverfahren miteinander verschmolzen. Die Ginfusion ist sowohl für Cocktail-Kreationen als auch für den Purgenuss bestens geeignet. Geschmack: Die Birne ist die dominante Kopfnote des Produkts. Die fruchtige Süße der Birne wird vom Wacholder perfekt und ausgewogen umspielt. Genuss: Pur, im Fusion Sour oder auch Pearobee
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Mit viel Geduld und Leidenschaft entwickelte Korbinian Achternbusch - Gründer und Destillateur von Feel! Munich Dry Gin - im Jahr 2012 seine Rezeptur aus 17 handverlesenen Früchten und Gewürzen. Darunter befinden sich die für Gin klassischen Ingredienzien Wacholder, Limette und Koriander sowie die ausgefalleneren Zutaten Aronia-, Holunder- und Blaubeere. Bei der Herstellung werden die vorwiegend aus der Region und zu 100% aus kontrolliertem Anbau stammenden Botanicals einzeln geprüft, bevor sie in den kupfernen Kessel zur schonenden Destillation wandern. Das Destillat wird durch die Zugabe von weichem Münchener Wasser auf seine optimale Trinkstärke von 47% vol. herabgesetzt. Im Anschluss wird bewusst auf eine Filtration über tierisches Eiweiß verzichtet, was Feel! nicht nur ein vollmundigeres Geschmacksbild sondern auch das Prädikat „vegane Spirituose“ verleiht. Der Grundalkohol für Feel! Gin ist ein feiner Bio-Weizenbrand. Der Weizen wird auf den Ländereien des österreichischen Schloss Alt-Prerau angebaut und in der hofeigenen Brennerei zu der hochwertigen Basis dieses Produktes verarbeitet. Bei Feel! Munich Dry Gin wird nicht auf Masse sondern auf Individualität gesetzt. Daher ist Feel! auch nur in ausgewählten Restaurants, Bars und im Delikatessenhaus Dallmayr zu finden. Die Destillation und Abfüllung dieses besonderen Tropfens wird komplett im Münchner Stadtteil Pasing durchgeführt. Entdecken auch Sie den Zauber floraler Zutaten gepaart mit fruchtigen Aromen heimischer Beeren, der begleitet von intensiven Zitrusnoten in einem überwältigend milden Abgang endet. Feel! Munich Dry Gin wird immer im Geschenkkarton geliefert.
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Pures Filet-Fleisch von beiden Seiten der Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen - idealer kann Geflügelgenuss kaum an den Start gehen. Bei unserem Fleisch der Spitzenqualität ist absolute Magerkeit Trumpf, gepaart mit einem feinen Aroma und fester Konsistenz, womit alle wichtigen Voraussetzungen für diverse Zubereitungen erfüllt sind, ganz gleich ob im Stück saftig kurzgebraten oder als Basis für schmackhafte Saucen-Gerichte, Geschnetzeltes oder Fricassée.
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