Menge:2; Material:Metall; Paket Abmessungen:35.035.018.0; Kotierung:11/03/2025
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Hähnchenkeulen sind einfach lecker - und praktisch obendrein! An den Schenkeln befindet sich das herzhafteste, dunkle Fleisch des ganzen Federviehs, mit fester Struktur und ausgeprägtem Geschmack, wo man bei Bedarf - den Knochen leger in der Hand gehalten - auch einmal kräftig zubeißen kann. Zudem sind die Keulen für alle Arten der Zubereitung geeignet, vom deftigen Grillen übers Braten in Pfanne oder Rohr bis hin zum Dünsten in Wein oder einer fein gewürzten Brühe.
Dallmayr
Menge:2; Material:Metallisch; Paket Abmessungen:32.026.010.0; Kotierung:11/11/2025
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Im antiken Griechenland war die Dorade der Liebesgöttin Aphrodite geweiht, heute interessieren sich eher die Feinschmecker für sie. Was kein Wunder ist: Schließlich schmeckt sie diskret nach Meer und besitzt herrlich festes Fleisch. Genau richtig, um sie. mit mediterranen Kräutern und Zitronenscheiben gefüllt, im Ganzen zu grillen oder im Backofen zu garen. Ein perfekter Begleiter zu Ihrer Dorade ist unser Tomaten Basilikum Risotto.
Dallmayr
Kotierung:05/06/2025
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Südtirol ist nicht nur das Land der hohen Gipfel, knackigen Äpfel und hochklassigen Weine - es ist natürlich auch das Land der Knödel, die zum Mittagessen oder zur abendlichen Merende wieder Kraft für die nächste Bergtour geben. Diese in einer Manufaktur nahe Meran handgerollten Rote Beete Knödel (südtirolerisch: Rote Rahnen) machen schon durch ihre Farbe Appetit. Die lockeren Knödel mit dem erdigen Beete Geschmack lassen sich einfach im Wasserbad erwärmen oder auch in der Pfanne in Scheiben geschnitten in Butter anbraten. Servieren Sie die Knödel doch zusammen mit unseren Spinat- und unseren Speckknödeln als Knödel-Tris, so wie es die Südtiroler lieben. Mit flüssiger brauner Butter und geriebenem Parmigiano Reggiano anrichten. Dazu ein Glas der Keil aus den Weinbergen von Manincor.
Dallmayr
Material:Edelstahl; Kotierung:07/09/2025
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Geschlecht:Unisex; Altersgruppe:Erwachsene; Paket Abmessungen:34.030.020.0; Kotierung:10/29/2025
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Der Knödel ist ein (Süd-)Tiroler Kulturgut - kaum ein Reisender in die autonome Provinz Bozen-Südtirol kehrt ohne den Vorsatz zurück, sich zuhause mehr der Kunst des Knödelkochens zu widmen. Wenn die Sehnsucht nach dem echten Südtiroler Geschmack unstillbar ist aber wenig Zeit zur Hand, kommen unsere Knödel im Glas ins Spiel: Nach Südtiroler Original-Rezept zubereitet, bringen Sie all das auf die Gabel, was uns so viel Freude beim Erschmecken dieser Genussregion bereitet: Zarte Flaumigkeit, voller, deftiger Geschmack und die perfekte Verbindung mit flüssiger Butter oder einer Rahmsauce. Diese Semmelknödel werden mit echtem Südtiroler Speck zubereitet. Wir empfehlen, sie in Scheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun anzurösten. Eine wunderbare kleine Speise zusammen mit etwas flüssiger Salbeibutter und Blattsalaten. Auch als Einlage in einer kräftigen Fleischbrühe ein schönes rustikales Mahl.
Dallmayr