Unser Matcha Tee in BIO-Qualität stammt aus Nishio, eine der ältesten Teeanbauregionen der Welt und das Herz der Matcha Produktion. Nur einige Dutzend Teebauern beherrschen die aufwendige Herstellung dieser alten Teesorte. Dabei werden die Teebüsche vier Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten oder Netzen beschattet. Dies sorgt für eine vermehrte Chlorophyll-Produktion und verleiht den Teeblättern ihre kräftig-grüne Farbe und den frischen, leicht süßlichen Geschmack. Durch die Verarbeitung der ganzen Blätter können sich die wertvollen Inhaltsstoffe, Carotin, Vitamine A, B, C und E sowie Antioxidantien, voll entfalten. Zubereitung: - 1-2 Bambuslöffel Matcha Tee in die Teeschale geben - Mit 60 bis 100 ml heißem, nicht kochendem Wasser (ca. 75-80 Grad) übergießen - Tee mit Matcha Besen so lange schlagen bis das Pulver gut verteilt ist und an der Oberfläche ein dichter, feinporiger Schaum entsteht Aufbewahrung: Nach dem ersten Öffnen sollte der Tee wieder gut verschlossen sowie kühl (am Besten im Kühlschrank) und trocken gelagert werden.
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Aus keiner Küche wegzudenken, zum genussvollen Naschen wie prädestiniert - wer möchte feine Mandeln missen? Unsere Exemplare von Premium Qualität sind in den USA und Australien gereift und überzeugen mit großer aromatischer Intensität. Sie sind frisch abgepackt und damit bestens geeignet für alle Arten von Kuchen, Gebäck und Desserts.
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Um einen neuen Standard für Rum zu entwickeln, muss man alles Bekannte hinterfragen. Alte Standards, die man zu schnell übernimmt, Halbwahrheiten oder Marketing-Tricks. Die eigentliche Qualität von Rum hat wenig mit dem Alter oder der Herkunft zu tun, sondern viel mehr mit der Qualität des Zuckerrohrs, des Wassers und vor allem mit der Kunst des Destillierens. Hans Reisetbauer, einer der am hoch angesehensten Brenner, hat beinahe ein Jahrzehnt damit verbracht einen Rum zu kreieren, der dem Rum seine Geheimnisse entlockt und von Grund auf einen neuen Standard für Super-Premium Rum - den R.N.P. Standard - festlegt. 4X50 ist zu 82% ein Eigenprodukt, gereift in feinsten Ysper Eichen Fässern. Die verbleibenden 18% stammen von zwei großartigen jamaikanischen Destillerien und jeweils einer Destillerie aus Guyana, Nicaragua, Venezuela und Guatemala. Deswegen auch „global yet placeless". Ein anderes Märchen rund um den Rum ist, dass es Zucker für Rum braucht. Als Spitzenbrenner wusste Hans Reisetbauer, dass das nicht wahr sein konnte. Letztendlich kommt 4X50 R.N.P. mit weniger als 3gr Zucker pro Liter aus. Um das in Perspektive zu setzen - die neue Rum EU-Spirituosenverordnung, die am 25.Mai verbindlich in Kraft tritt, legt fest, dass Rum nicht mehr als 20gr Zucker enthalten darf. Durch den geringen Zuckergehalt kommen die fruchtigen, rauchigen und puren Zuckerrohrnoten voll zur Geltung. Nase helles Bernstein, rauchige Noten, zartes Karamell, würzige Aromen, fruchtige Anklänge an Orangenzesten Gaumen ausgewogen, Anklänge an exotische Früchte, extrem vielschichtig, rauchig, pure Zuckerrohrnoten Abgang feingliedriger, vielschichtiger, sehr langer, präsenter Abgang
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Pina Colada Likör hergestellt aus Premium Rum und holländischem Wodka
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