Einfach „Valderiz", Understatement pur. Dieser beeindruckende spanische Rotwein bescheidet sich mit dem Namen des Weinguts. Doch im Glas gibt er so richtig Gas. Tempranillo-Essenz von sehr alten Rebstöcken, mit ein paar Prozent vom weißen Albillo verfeinert. Und er verhehlt keineswegs die Wärme der kastilischen Kalkböden. Abgerundet im kleinen Holzfass vereinigen sich Aromen von schwarzen Beeren und Tabak mit einem Hauch von Schokolade.
Dallmayr
Nach 2016 wurde auch der 2017er Jahrgang wieder als allgemeines Vintage-Port-Jahr deklariert. Es ist ein historisches Ereignis, dass die Quinta do Noval und die Symington Family Estates gemeinsam zwei Jahre in Folge ein Vintage-Port-Jahr ausrufen. Dies wird auch „back to back" genannt und ist in der langen Portweingeschichte, in einem allgemein deklarierten Vintage-Port-Jahr, erstmalig der Fall. Zu verdanken ist dieses seltene Ereignis der außergewöhnlichen Qualität des 2017er, der das Potenzial zu einem „Jahrhundertjahrgang" hat. Für Christian Seely ist es der beste Vintage seitdem er die Leitung 1993 bei Noval übernommen hat und die Symington Family vergleichen diesen Jahrgang mit dem grandiosen 1945er.
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Quinta do Noval Vintage Port zeichnet sich durch die Reinheit seiner Früchte, seine Finesse und Zartheit aus, die für die auf dem Weingut hergestellten Weine charakteristisch sind, aber in den Vintage Ports ihren bemerkenswertesten und nachhaltigsten Ausdruck finden. Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz zeichnen die großen Vintage-Portweine aus, die erst in Jahren deklariert werden, wenn das Weingut sicher ist, dass das produzierte Ergebnis, wie klein es auch sein mag, den Namen Quinta do Noval Vintage verdient. Weinherstellung Die Trauben werden mit den Füßen getreten, um den Most zu erhalten, bevor sie in den Lagares, den traditionellen Steinfässern, mazeriert werden, um die bestmögliche Extraktion während der Gärung zu gewährleisten. Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão
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Seit 1715 baut die Quinta do Noval - einer der ersten portugiesischen Produzenten für Qualitätsportweine - ihre großen Weine aus, die von einer der schönsten Domänen des Douro Tales mit spektakulären terrassenförmigen Weinbergen stammen.
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