Le Puy, ein wahrhaft handwerklich produzierter Bordeaux alter Schule. Noch immer ist die Domaine ein absoluter Geheimtipp. Mit seiner nachhaltigen Philosophie, dem Verzicht auf neues Holz und der außergewöhnlich balancierten, eleganten Stilistik ein Gegenentwurf zum teils viel zu monotonen Bordelaiser Einheitsbrei. Die Trauben für den "Émilien"kommen von durchschnittlich 55 Jahre alten Rebstöcken aus der Appellation Côtes de Francs. Sehr zarter, eleganter Bordeaux mit hochfeinem Gerbstoff - quasi der"Burgunder" unter den Bordeauxweinen.
Dallmayr
Le Puy, ein wahrhaft handwerklich produzierter Bordeaux alter Schule. Noch immer ist die Domaine ein absoluter Geheimtipp. Mit seiner nachhaltigen Philosophie, dem Verzicht auf neues Holz und der außergewöhnlich balancierten, eleganten Stilistik ein Gegenentwurf zum teils viel zu monotonen Bordelaiser Einheitsbrei. Dieser Reinsortige Semillon aus der Appelation "Francs Côtes de Bordeaux", zeigt reifen Weinbergpfirsich, Kräuter und jede Menge Salz am Gaumen- wahrlich extravagant und von großer Komplexität.
Dallmayr
Die Grande Cuvée gilt als die Signatur des Hauses Krug – ein Champagner, der Jahr für Jahr neu komponiert wird und dabei stets den Anspruch verfolgt, mehr zu sein als ein Jahrgang. Die 171ème Édition vereint 131 Weine aus 12 verschiedenen Jahrgängen, von 2015 als jüngstem bis zurück ins Jahr 2000. Die Assemblage basiert überwiegend auf Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Meunier, die zusammen eine beeindruckende Tiefe und Vielschichtigkeit entstehen lassen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrus und Steinobst, Brioche, gerösteten Nüssen und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Champagner dicht und seidig, zugleich frisch und strahlend, mit unendlicher Länge. Ein Meisterwerk der Assemblagekunst – zeitlos, luxuriös und ein unverzichtbarer Fixpunkt in jeder großen Sammlung.
Dallmayr
Le Puy, ein wahrhaft handwerklich produzierter Bordeaux alter Schule. Noch immer ist die Domaine ein absoluter Geheimtipp. Mit seiner nachhaltigen Philosophie, dem Verzicht auf neues Holz und der außergewöhnlich balancierten, eleganten Stilistik ein Gegenentwurf zum teils viel zu monotonen Bordelaiser Einheitsbrei. Dieser Reinsortige Semillon aus der Appelation "Francs Côtes de Bordeaux", zeigt reifen Weinbergpfirsich, Kräuter und jede Menge Salz am Gaumen- wahrlich extravagant und von großer Komplexität.
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