Der Dallmayr Hoflieferantenlaib wurde zusammen mit unserem Schweizer Lieferanten Jumi entwickelt. Er kommt aus dem Berner Oberland, wo er aus bester Rohmilch von Simmentaler Kühen gekäst und mit dem Dallmayr-Siegel versehen wird. In 7 Monaten, währenddessen die Laibe regelmäßig mit Salzwasser gebürstet und gewendet werden, reift er in einem Käsekeller schließlich zu einem fein würzigen Hartkäse mit sattem Aroma, feinen Salzkristallen und einem wunderbar kräutrig-würzigen Geschmack mit Noten von Bergkräutern, Paprika und Nüssen angenehmer Salzigkeit heran. Dazu kommt noch die cremig-mürbe Textur - ein Spitzenkäse durch und durch, der sich nicht vor den großen Namen der Schweizer Käsewelt verstecken muss.
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Die berühmteste Münchner Torte ist zweifelsohne die Prinzregententorte. Im Jahre 1886 wurde sie zu Ehren von Prinzregent Luitpold kreiert und gilt seither als Glanzstück des bayerischen Konditorhandwerks. Sieben hauchzarte Bisquitböden (die damals noch acht Bisquitböden standen für die acht Regierungsbezirke Bayerns. Seit die Rheinpfalz nicht mehr zu Bayern gehört sind es nur noch sieben.), dazwischen feinste Schokoladenbuttercréme, umhüllt von edler Kuvertüre, machen diese Torte zu einer echten Spezialität des Hauses Dallmayr. Bei kühler und trockener Lagerung lassen sich die Dallmayr-Torten 7 Tage lang aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass wir in Zeiten hoher Temperaturen dieses Produkt aus Qualitätsgründen nicht versenden können.
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Was die Sachertorte für Wien, das ist die Prinzregententorte für München. Schön, wer um die geschichtlichen Bezüge weiß, wem die Bedeutung der obligaten 7 Biskuit-Böden noch präsent ist - aber solche Dinge kann man nachschlagen. Wie Historie aber schmeckt, das muss man schon selbst probieren, und wenn es der Genuss unserer Prinzregententorte ist, umso besser! Die hellen Teigschichten verschmelzen am Gaumen mit der dunklen Creme und der Kuvertüre zu einem einzigen Parade-Defilee.
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Balsamico-Essig Tradizionale aus der Emilia mit dem Zertifikat geschützter Herkunft. Die höchste Klassifikation, die ein Balsamico erreichen kann. Ohne Zusatzstoffe aus purem Traubensaft hergestellt, ca. 18-20 Jahre in kleinen Fässern aus 7 Holzarten veredelt. Haltbarkeit: unbegrenzt lang, Geschmack: unbeschreiblich tief und kraftvoll.
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