Kurkuma auch Gelbwurz genannt, ist eine Pflanzenart aus Südasien, verwandt mit Ingwer und Galgant. Aus der indischen Küche ist die Gelbwurz als Gewürz nicht wegzudenken. Man nennt sie auch "Gelben Ingwer" oder "indischer Safran".
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1kg Kurkuma fein Gemahlen. Zutaten: Kurkuma gemahlen. Herkunft: Indien. Verwendung: In Asiatischen Gerichten, Saucen, Fleisch, Fisch, Reis, Geflügelgerichten, Suppen usw. Gibt durch seine natürliche Färbung den Gerichten eine besonders appetitliches aussehn.
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Die Kurkuma-Pflanze stammt ursprünglich aus China und Indien, wo sie seit mindestens 5.000 Jahren angebaut und genutzt wird. Kurkumapulver enthält ätherische Öle, Harze, Eiweiße und Zuckerverbindungen sowie etwa 5 % Curcumin und andere Curcuminoide, die die gelbe Farbe verleihen und als biologisch aktive Inhaltsstoffe der Kurkumapflanze gelten.
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Kurkuma ist eine Pflanzenart der Familie der Ingwergewäche (Zingiberaceae). Ihren Ursprung hat die ca. Das Gewürz darf besonders in der indischen Küche nicht fehlen und ist daher Bestandteil in vielen Currymischungen.
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Kurkuma wird auch als Gelbwurz, indischer Safran oder gelber Ingwer bezeichnet und zählt zu den Ingwergewächsen. Die Kurkumapflanze wird bis zu einem Meter hoch, besitzt kräftige grüne Blätter und eine bunte Krone während der Blüte. Das Besondere an der Heilpflanze sind allerdings die sogenannten Rhizome. Das sind die knollenartigen Erdsprösse der Pflanze, die wir als Kurkumawurz kaufen können. Kaum ein Gewürz findet in der indischen Heilkunst Ayurveda so viel Aufmerksamkeit wie Kurkuma. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin wird es in vielen Bereichen angewendet.
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🌿 Unser Kurkuma-Pulver wird aus den besten Curcuma-Wurzeln gewonnen, schonend getrocknet und fein gemahlen, um sein volles Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Auch bekannt als Gelbwurz, ist Kurkuma berühmt für seinen intensiven Geschmack und die leuchtend gelbe Farbe, die es Ihren Gerichten verleiht.
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Kurkuma | BIO Gewürz| gemahlen (engl. Der intensive Gelbton peppt jede Mahlzeit visuell auf. Die Gelbwurzel ist Bestandteil eines jeden Currys. Besonders gut lässt es sich mit Reis und Fleisch kombinieren. ).
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Ingwer und Kurkuma sind eine besonders wertvolle Kombination für Ihr Wohlbefinden, ähnlich dem beliebten Heißgetränk Goldene Milch oder auch einem Ingwer Shot. Wir würden Sie gerne bei der Rückgabe oder Reklamation der von Ihnen gekauften Waren optimal beraten.
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Kurkuma auch Gelbwurz genannt, ist eine Pflanzenart aus Südasien, verwandt mit Ingwer und Galgant. Aus der indischen Küche ist die Gelbwurz als Gewürz nicht wegzudenken. Man nennt sie auch "Gelben Ingwer" oder "indischer Safran".
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