Er ist einfach zu handhaben und sorgt für eine gleichmäßige und ansprechende Optik der Würste. Brühtemperatur maximal 75 Grad. Darm bei 5 - 23 Grad trocken lagern. in Papierform. Brühwurst normal füllen, Räuchern wie üblich.
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NALO Faser I Bak Kunstdarm. Die gesamte Reifezeit beträgt ca. 6 Wochen. in Papierform. - langes MHD. 65203 Wiesbaden. Rheingaustraße 190-196.
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Ein hochqualitativer Eiweißdarm für Würste, der das Attest des polnischen Staatlichen Hygieneinstituts besitzt und es ermöglicht, einfach und schnell hausgemachte Fleisch- und Wursterzeugnisse zuzubereiten.
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25 Stück Sterildarm Kaliber 43/20 gestippt für alle Koch- und Brühwurstarten geeignet! Material: Polyamid / gestippt. Bei diesem Produkt handelt es sich um die erste Polyamidhülle der Welt, das Original wenn’s um die Wurst geht.
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25 Hukki PG Hüllen im Bund verschiedene Kaliber die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität. kühl und trocken lagern bei ca. 15-25 °C.
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Der Naturin Kranzdarm 43/25 ist ein kleiner Fleischwurstdarm, der als Kunstdarm oder Wurstdarm verwendet werden kann. Mit einer Größe von 43/25 eignet sich der Naturin Kranzdarm perfekt für kleine Würste und Fleischwaren.
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25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm Kaliber 43/25 für Rohwurst. Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. Kaliber 43mm Länge 25cm. Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt.
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Rifol Sterildarm 90/50 - transparent. - im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. - langes MHD. Für z.B.: Corned Beef, Vesper, Sülzen, Lyoner usw. in Papierform. - kochfest bis ca. 120 Grad. - etwa 5% über Nennkaliber füllen.
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Rifol Sterildarm 120/50 - transparent. - im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. Für z.B.: Corned Beef, Vesper, Sülzen, Lyoner usw. in Papierform. - etwa 5% über Nennkaliber füllen. - Stippen möglich, auch in heißem Zustand.
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Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. 25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber 55/40. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm Kaliber 50/40 für Rohwurst. Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. Kaliber 50mm Länge 40cm. Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt.
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Kaliber: 43mm Länge: 20cm - gestippt. kochfest bis 120 Grad. auch im heißen Zustand ist stippen möglich.
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25 Stück Sterildarm – Rifol. Wir akzeptieren nur Vorauskasse.
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Zum Brühen und Räuchern – dieser Eiweißdarm für Würste wird sich bei der Zubereitung von gebratenen, gebrühten sowie heiß-, warm- und kaltgeräucherten hausgemachten Wurstwaren bewähren. Detaillierte Daten – der Eiweißdarm hat eine thermische Belastbarkeit von bis zu 90°C.
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Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. 25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber 55/30. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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Nalo Faser Bak nat. Kaliber: 60mm Länge: 40cm. Räuchern bei 85 % Raumfeuchte.
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Zum Brühen und Räuchern: Der Eiweißdarm eignet sich perfekt für gebrühte und geräucherte Wurstwaren – warm, heiß oder kalt verarbeitet. Details: Hitzebeständig bis 90 °C beim Räuchern. Einfache Anwendung – Legen Sie den Clip in die Vertiefung am Ende der Zange.
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25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber wählbar V Hüllen. Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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25 Stück Sterildarm Kaliber 55/30 für alle Koch- und Brühwurstarten geeignet! Eigenen sich für Sülzwurst, Mortadella, Leber- Blutwurst, Sülzwurst uvm. Bei diesem Produkt handelt es sich um die erste Polyamidhülle der Welt, das Original wenn’s um die Wurst geht.
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20 Stück Sterildarm Kaliber 90/50 für alle Koch- und Brühwurstarten geeignet! Eigenen sich für Sülzwurst, Mortadella, Leber- Blutwurst, Sülzwurst uvm. Bei diesem Produkt handelt es sich um die erste Polyamidhülle der Welt, das Original wenn’s um die Wurst geht.
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