Anwendung: Der Kunstdarm ist für 15 Minuten in eine 10-15% Salzlösung mit einer Temperatur von 20°C (±5°C) - 1/2 Glas Salz auf 1 l Wasser, zu legen. Der prall gefüllte Kunstdarm sollte festgebunden werden.
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20 Stück Sterildarm Kaliber 90/30 für alle Koch- und Brühwurstarten geeignet! Eigenen sich für Sülzwurst, Mortadella, Leber- Blutwurst, Sülzwurst uvm. Bei diesem Produkt handelt es sich um die erste Polyamidhülle der Welt, das Original wenn’s um die Wurst geht.
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Ein hochqualitativer Eiweißdarm für Würste, der das Attest des polnischen Staatlichen Hygieneinstituts besitzt und es ermöglicht, einfach und schnell hausgemachte Fleisch- und Wursterzeugnisse zuzubereiten.
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20 Stück Sterildarm Kaliber 90/40 für alle Koch- und Brühwurstarten geeignet! Eigenen sich für Sülzwurst, Mortadella, Leber- Blutwurst, Sülzwurst uvm. Bei diesem Produkt handelt es sich um die erste Polyamidhülle der Welt, das Original wenn’s um die Wurst geht.
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25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm Kaliber 43/25 für Rohwurst. Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. Kaliber 43mm Länge 25cm. Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt.
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25 Stück Sterildarm Kaliber 55/30 für alle Koch- und Brühwurstarten geeignet! Eigenen sich für Sülzwurst, Mortadella, Leber- Blutwurst, Sülzwurst uvm. Bei diesem Produkt handelt es sich um die erste Polyamidhülle der Welt, das Original wenn’s um die Wurst geht.
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NALO Faser I Bak Kunstdarm. Die gesamte Reifezeit beträgt ca. 6 Wochen. in Papierform. - langes MHD. 65203 Wiesbaden. Rheingaustraße 190-196.
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Kunstdarm Cellulose klar 42/20 - 25 Stück Nalo Brüh-/ Räucherbar/ Schmierwurst Nalo Cellulose Kaliber 42/ Länge: 20 cm – 25 Stück Brüh und Kochwurstdarm - räucherbar Wässern: Ca 10 Sek. Wässern (< 40° C), 1 min.
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25 Stück Sterildarm Kaliber 65/40 für alle Koch- und Brühwurstarten geeignet! Eigenen sich für Sülzwurst, Mortadella, Leber- Blutwurst, Sülzwurst uvm. Bei diesem Produkt handelt es sich um die erste Polyamidhülle der Welt, das Original wenn’s um die Wurst geht.
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Ca. 20 min. Rifol Sterildarm 43/40 - neutral/ Transparent. - im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. - langes MHD. Für z.B.: Corned Beef, Vesper, Sülzen, Lyoner usw. in Papierform. - etwa 5% über Nennkaliber füllen.
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Zum Brühen und Räuchern: Der Eiweißdarm eignet sich perfekt für gebrühte und geräucherte Wurstwaren – warm, heiß oder kalt verarbeitet. Details: Hitzebeständig bis 90 °C beim Räuchern. Einfache Anwendung – Legen Sie den Clip in die Vertiefung am Ende der Zange.
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25 Stück Sterildarm Kaliber 43/20 gestippt für alle Koch- und Brühwurstarten geeignet! Material: Polyamid / gestippt. Bei diesem Produkt handelt es sich um die erste Polyamidhülle der Welt, das Original wenn’s um die Wurst geht.
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Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. 25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber 40/30. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm Kaliber 55/40 für Rohwurst. Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. Kaliber 55mm Länge 40cm. Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt.
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25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber wählbar V Hüllen. Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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Der Naturin Kranzdarm 43/25 ist ein kleiner Fleischwurstdarm, der als Kunstdarm oder Wurstdarm verwendet werden kann. Mit einer Größe von 43/25 eignet sich der Naturin Kranzdarm perfekt für kleine Würste und Fleischwaren.
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Er ist einfach zu handhaben und sorgt für eine gleichmäßige und ansprechende Optik der Würste. Hinweis: der Kunstdarm besteht aus tierischem Eiweiß und ist nicht zum Verzehr geeignet. Brühtemperatur maximal 75 Grad.
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Rifol Sterildarm 120/50 - transparent. - im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. Für z.B.: Corned Beef, Vesper, Sülzen, Lyoner usw. in Papierform. - etwa 5% über Nennkaliber füllen. - Stippen möglich, auch in heißem Zustand.
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25 Stück Nalo Faser bak natur verschiedene Kaliber. Räuchern bei 85 % Raumfeuchte. Vor Frost schützen.
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Rifol Sterildarm 90/50 - transparent. - im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. - langes MHD. Für z.B.: Corned Beef, Vesper, Sülzen, Lyoner usw. in Papierform. - kochfest bis ca. 120 Grad. - etwa 5% über Nennkaliber füllen.
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