Er ist einfach zu handhaben und sorgt für eine gleichmäßige und ansprechende Optik der Würste. Brühtemperatur maximal 75 Grad. Darm bei 5 - 23 Grad trocken lagern. in Papierform. Brühwurst normal füllen, Räuchern wie üblich.
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Rifol Sterildarm 120/50 - transparent. - im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. Für z.B.: Corned Beef, Vesper, Sülzen, Lyoner usw. in Papierform. - etwa 5% über Nennkaliber füllen. - Stippen möglich, auch in heißem Zustand.
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Der Naturin Kranzdarm 43/25 ist ein kleiner Fleischwurstdarm, der als Kunstdarm oder Wurstdarm verwendet werden kann. Mit einer Größe von 43/25 eignet sich der Naturin Kranzdarm perfekt für kleine Würste und Fleischwaren.
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25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm Kaliber 50/25 für Rohwurst. Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. Kaliber 50mm Länge 25cm. Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt.
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Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. 25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber 45/40. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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25 Stück Nalo Faser bak natur verschiedene Kaliber. Räuchern bei 85 % Raumfeuchte. Vor Frost schützen.
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25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber wählbar V Hüllen. Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm verschiedene Kaliber und Längen wählbar. Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. 25 Abschnitte im BundDie exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt.
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Zum Brühen und Räuchern: Der Eiweißdarm eignet sich perfekt für gebrühte und geräucherte Wurstwaren – warm, heiß oder kalt verarbeitet. Details: Hitzebeständig bis 90 °C beim Räuchern. Einfache Anwendung – Legen Sie den Clip in die Vertiefung am Ende der Zange.
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Schäldarm Kaliber 30 5"Raupen"-. und allen anderen hausmacher Spezialitäten imSchäldarm. Der Darm ist vor Verzehr zu entfernen! Reicht für gut 25Kilo Bockwürste!
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Kunstdarm Cellulose klar 42/20 - 25 Stück Nalo Brüh-/ Räucherbar/ Schmierwurst Nalo Cellulose Kaliber 42/ Länge: 20 cm – 25 Stück Brüh und Kochwurstdarm - räucherbar Wässern: Ca 10 Sek. Wässern (< 40° C), 1 min.
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Rifol Sterildarm 90/50 - transparent. - im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. - langes MHD. Für z.B.: Corned Beef, Vesper, Sülzen, Lyoner usw. in Papierform. - kochfest bis ca. 120 Grad. - etwa 5% über Nennkaliber füllen.
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Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. 25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber 50/40. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. 25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber 55/40. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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25 Stück Naturin R2L-D Kunstdarm Kaliber 43/30 für Rohwurst. Für die Nachreifung oder Lagerung werden Bedingungen von 16°C / 75 - 80% r.F. empfohlen. Kaliber 43mm Länge 30cm. Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt.
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Anwendung: Der Kunstdarm ist für 15 Minuten in eine 10-15% Salzlösung mit einer Temperatur von 20°C (±5°C) - 1/2 Glas Salz auf 1 l Wasser, zu legen. Der prall gefüllte Kunstdarm sollte festgebunden werden.
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NALO Faser I Bak Kunstdarm. Die gesamte Reifezeit beträgt ca. 6 Wochen. in Papierform. - langes MHD. 65203 Wiesbaden. Rheingaustraße 190-196.
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25 Hukki PG Hüllen im Bund verschiedene Kaliber die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität. kühl und trocken lagern bei ca. 15-25 °C.
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Und allen anderen hausmacher Spezialitäten im Eiweisdarm.
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Die atmungsaktive Hukki Wursthülle verkürzt die Reifezeit. Wasserdampf und Rauch werden gut durchgelassen. 25 Hukki Hüllen im Bund Kaliber 40/25. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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