- Griff aus Wenge-Holz - Japanischer Klingenstahl (440c) - Härtegrad 60 HRC - Schleifwinkel 15 Grad - In attraktiver Holzbox Dieses Messer wurde bei mir selten benutzt, daher steht es zum Verkauf. Kann auf Wunsch noch einmal über ein Diamantleder abgezogen werden.
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Japanisches Sendai (16,5 cm). Stil: Japanisches Sendai.
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Paketliste: 1x 21,5cm Kiritsuke Messer 1x Schöne Geschenkbox Produktinformation: .
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Klinge: 67-lagiger Damaststahl. Unsere Klingen sind beidseitig geschliffen, sodass sie für Rechts- wie auch Linkshänder geeignet sind. Die Geschenkbox zeichnet sich durch Ihre schlichte Farbe, fortgeschritten und kommt auch als Geschenk sehr gut an.
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Sondern auch ein Kunstwerk. Grifflänge: 12,1 cm. Schärfe: Schneidet mit einer Kraft von 6,0-8,0 N nach internationalen Standards. Eigenschaften: Scharf und langlebig, super Anti-Rost, Lichternergie. Oberflächenprozess: Polierverarbeitung für einen High-End-Auftritt.
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Perfekt für den Einsatz in der Küche und ein Must-Have für jeden Kochliebhaber. Der Griff ist in die Klinge mit zwei Stücken Pakka-Holz solide eingebettet. Hochwertige 5Cr15-Stahlklinge,full Tang-Handwerk, robust und langlebig.
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Extrem Hart Scharf aus hochwertigem VG10 67-Layer Black Damast Stahl. Die unterschiedlichen Stahlsorten werden aufeinander geschmiedet und das Material wird gefaltet. Daraus entstehen die Lagen, die nach dem Härten des Damaststahls geäzt werden.
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Kiritsuke Messer: Klingenlänge: 20 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, 193 Lagen Damaszener Stahl, Klingenhärte: 63 HRC, Schliff: beidseitig, incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge, Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und...
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Härte: Bis zu 62+ HRC für langanhaltende Schärfe. Schärfe: 12-15° Schliffwinkel pro Seite für mühelose Schnitte.
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Ultrascharfe Kante - Schärfe ist der Schlüssel zum Erreichen der besten Schnitte. Die Schärfe wird durch den Einsatz modernster deutscher Technik weiter gesteigert. Klinge aus rostfreiem Stahl 7cr17 mit hohem Kohlenstoffgehalt - Sie besteht aus hochwertigem Edelstahl, der seine Funktionalität über einen langen Zeitraum beibehält.
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Es kann zum Zerkleinern, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, zum Schneiden von Fleisch und zum Zerlegen großer Schnitte verwendet werden. Öffnen Sie Ihre untergeordnete Hand und legen Sie die Handfläche dort, wo sie auf die Finger trifft, auf die Klinge.
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Extrem Hart Scharf aus hochwertigem VG10 67-Layer Black Damast Stahl. Die unterschiedlichen Stahlsorten werden aufeinander geschmiedet und das Material wird gefaltet. Daraus entstehen die Lagen, die nach dem Härten des Damaststahls geäzt werden.
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5Cr15MoV ist ein rostfreier Stahl mit relativ guter Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit, während D2 ein Werkzeugstahl mit hoher Härte, Verschleißfestigkeit und Kantenretention ist, aber weniger korrosionsbeständig.
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Paketliste: 1x 18cm Kiritsuke Messer 1x Schöne Geschenkbox Produktinformation: .
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Das Kiritsuke Messer ist gleichzusetzen mit einem Santoku, ein Alleskönner und darf auch in Ihrer Küche nicht fehlen. Das Kiritsuke ist sehr gut geeignet zum Filetieren von Fisch und Fleisch. Kiritsuke Messer: Klingenlänge: 20 cm, Schneidlage: VG 10...
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Der Griff aus Maserholz (Burl) und Epoxidharz sorgt für komfortables Handling und ein edles Design. Klinge: 67 Lagen Damaststahl, Härte 60±2 HRC. Ideal für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse – leicht, vielseitig und präzise.
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Der Griff aus Maserholz (Burl) und Epoxidharz sorgt für komfortables Handling und ein edles Design. Klinge: 67 Lagen Damaststahl, Härte 60±2 HRC. Ideal für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse – leicht, vielseitig und präzise.
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Sondern auch ein Kunstwerk. Grifflänge: 12,1 cm. Schärfe: Schneidet mit einer Kraft von 6,0-8,0 N nach internationalen Standards. Eigenschaften: Scharf und langlebig, super Anti-Rost, Lichternergie. Oberflächenprozess: Polierverarbeitung für einen High-End-Auftritt.
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Siehe Video ! Die Klinge kann ohne Mühe in ein Stück Holz eingeklebt werden. Jede Klinge ist schon extrem scharf geschliffen. Es handelt sich um einen Damaststahl, mit einer VG10 Schneidlage und 67 Lagen komplett.
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Das Global Yoshikin GS-110/AB kleines Kiritsuke 15 cm hat eine typische japanische Klingenform und hat den exklusiven 40 Jahre Global Schriftzug. Handlicher Griff – auch für Frauenhände geeignet! Erleben Sie selbst die unvergleichbare Qualität, die Köche auf der ganzen Welt begeistert.
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Der Griff aus Maserholz (Burl) und Epoxidharz sorgt für komfortables Handling und ein edles Design. Klinge: 67 Lagen Damaststahl, Härte 60±2 HRC. Ideal für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse – leicht, vielseitig und präzise.
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