Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle. Material: Edelstahl. Besonderheiten: Mit Griffen. Kleine Schultertasche (Coreway Shoulderbag 6). Kleiner Rucksack 15 l mit separatem Tabletfach (Wala).
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Marke: Shiroyama Hamono - 城山刃物. (Von der Spitze bis zum Griff). Klingenmaterial: Semi rostfreier Stahl. Zustand: Neu.
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Marke: Sukematsu - 助松. Klingenmaterial: Ginsan / Edelstahl - 銀三. Griffmaterial: Palisander. Klingenlänge: ca. 210 mm / 8,27". Doppelfase (für Rechts- und Linkshänder). Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.
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Biete ein Gyuto mit K-Tip von den Sabol Brothers aus dem recht seltenen K390 PM Stahl. Dieser hat unter 5% Chrom, ist daher nur rostträge, dabei aber lange nicht so anfällig wie ein niedrig legierter Kohlenstoffstahl. Die Schneide ist knapp länger als 210mm und 50mm hoch. Geometrie entspricht der eines Lasers. Gewicht liegt bei 185g. Saya inklusive. Bei Fragen, gerne melden. Da es sich um einen Privatverkauf handelt, keine Garantie und kein Rückgaberecht.
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Mazakis Abschrecktechnik ist fortschrittlich und ergibt hervorragende Kantenhaltung und Schärfe. Leicht konvexe Fasen und hinter der Schneide sehr dünn. - Dieser Aogami Super hat bekanntlich eine hohe Härte von HRC 65-67 und eine hervorragende Verschleißfestigkeit bei gleichbleibender Zähigkeit.
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Diese Mischung macht es zu einem sehr vielseitig einsetzbaren Alleskönner. Mit der Spitze im umgekehrten Tanto-Profil kann man perfekt Fleisch aufschlitzen, sowie diverse Zierschnitte an Obst und Gemüse durchführen.
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