Pfirsiche aller Art und Marille pur; druckvoll und saftig am Gaumen mit elegantem Säurebogen und filigraner Struktur. Jung, aber mit viel Potenzial!
Dallmayr
Von alten Reben mit mehr Substanz, schwarzer Ribisel, Zedernholz und Schokoraspeln. Fein ziselierte Säure frischt auf und harmoniert mit seidigem Tannin und kraftvollem Körper.
Dallmayr
Kühle Nase geprägt vom mineralischen Boden; gelbe, reife Fruchtausprägung, dicht und komplex am Gaumen, Schmelz andeutend mit finessenreicher Säure.
Dallmayr
Sortierte handgelesene Trauben der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) sind die Grundlage für diesen Wein. Nach einer 5-wöchigen Maischestandzeit wurde abgepresst. Es schloss sich eine 24-montatige Lagerung im 10% neuen und 90% gebrauchten 225l Aßmann Holzgebinden an. Danach wurde ohne Filtration abgefüllt. Ein kleines Depot ist eine natürliche Erscheinung.
Dallmayr