Mit ihrem festen, würzigen Fleisch ist die Entenbrust immer eine begehrte Delikatesse - vor allem, wenn sie aus Frankreich kommt und man sie außen schön kross und innen zartrosa im Backofen brät.
Dallmayr
Die große Kunst bei diesem traditionellen Herbstgericht liegt darin, die Ente im Ofen exakt so zu braten, dass die Haut richtig rösch wird und das Fleisch dabei schön saftig bleibt. Sie schmecken schon beim ersten Biss, dass dies unseren Köchen auf unnachahmliche Weise gelingt. Genauso die Würzung: einfach perfekt! Als Finish fungiert die typisch bayrische Würzung der Bauernente à la Dallmayr mit Beifuß und Zwiebeln. Zubereitung leicht gemacht: die Bauernente auf ein Backblech oder in eine feuerfeste Form legen und im Backofen bei Umluft (ca. 150 °C) 15 bis 20 Minuten lang erhitzen. Zur Verfeinerung mit flüssiger Butter bestreichen.
Dallmayr
Knusprige Haut, aromatisches Fleisch?. Kein Problem mit dem Grill Halter aus hochwertigem Edelstahl von Navaris. Der befüllbare "Spieß" in Bierdosen Größe kann mit aromatisierenden Zutaten befüllt werden - für saftige Ergebnisse.
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Im antiken Griechenland war die Dorade der Liebesgöttin Aphrodite geweiht, heute interessieren sich eher die Feinschmecker für sie. Was kein Wunder ist: Schließlich schmeckt sie diskret nach Meer und besitzt herrlich festes Fleisch. Genau richtig, um sie. mit mediterranen Kräutern und Zitronenscheiben gefüllt, im Ganzen zu grillen oder im Backofen zu garen. Ein perfekter Begleiter zu Ihrer Dorade ist unser Tomaten Basilikum Risotto.
Dallmayr
Bento Wet Box Round ist eine kleine Edelstahl-Brotdose von Ecolunchbox mit einem Fassungsvermögen von 700 ml. Hervorragend geeignet für einen kleinen Snack oder Salat. Der Innenbereich des Deckels ist mit einer Silikonkante ausgestattet, die dafür sorgt, dass er sicher an Ort und Stelle bleibt, ohne zu lecken. Leicht zu reinigen und zu verwenden. Kann in der Spülmaschine gereinigt werdenNICHT in der Mikrowelle verwendenKann bei niedriger Hitze im Backofen erwärmt werden
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