Klingenmaterial: 32 Lagen Damaszener-Stahl. - Serie: Tim Mälzer. - Marke: KAI Shun.
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Korrosionsbeständig, extrem hart ( 61 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und macht die Klinge. einzigartigen und individuellen Charakter. mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl.
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Ihr VG-MAX Kern sorgt für unübertroffene Schneideeigenschaften.
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Hallo Das Messer ist neu und unbenutzt und kommt in OVP Viel Spaß
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Korrosionsbeständig, extrem hart ( 61 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und macht die Klinge. einzigartigen und individuellen Charakter. mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl.
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Zwischen dem europäischen und dem japanischen Verständnis von einem Allzweck-Messer liegen bekanntlich Welten. Deshalb hat KAI dieser Serie mit dem KAI Shun Santoku DM-0702W ein dem japanischen Verständnis von einem Allround-Messer entsprechendes...
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Der Hersteller Kai feiert sein 40-jähriges Firmenbestehen mit dieser Edition - limitiert auf 2222 Stück, die Seriennummer wird auf der Zwinge versehen. Kai Shun Classic Kochmesser »Edition 40 Jahre Kai« Dmy-0783 mit einer Klingenlänge von 23,5 cm...
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Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt. Shun Classic Damast-Serie. Nakiri bedeutet übersetzt: Gemüseschneider. Trotz seiner Beilform ist es nicht zum Zerteilen von Knochen geeignet.
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1 Kai Shun Classic Schälmesser, Messer, Gemüsemesser, Obstmesser, Damastmesser, 6 cm, DM-0715.
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Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). • Bestens geeignet für Fisch, Fleisch und Gemüse. • Unvergleichbare Schärfe und ausgewogenes Gewicht erleichtern langes Arbeiten.
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Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide strapazierfähig, hart und elastisch zugleich. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden.
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Absolut Spitze – mit dem Messer aus der Tim Mälzer Edition gelingt immer der perfekte Schnitt in Profi-Qualität. Jedes Messer aus der Tim Mälzer Edition ist ein Unikat und wird in der japanischen Manufaktur Kai geschmiedet.Die Klinge besteht aus 32...
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KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI.
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Für Vielkocher sind sie eine praktische Ergänzung zum Spezialwerkzeug. Dieser "kleine Helfer" sollte in keiner Küche fehlen.
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Klinge & Griff :Klingenkern VG10 Stahl - 32 Außenlagen Damaststahl - Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0 Prozent Kohlenstoff, 1,5 Prozent Kobalt -Länge 20 cm - Griff Walnuss.
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Der Holzgriff hat die typische japanische Kastanienform und ist für Rechtshänder wie Linkshänder gut geeignet. zum Schneiden von Wurst, Käse und Gemüse. auch zum Schälen und Verzieren von Obst und Gemüse.
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Edler Damaststahl. extra scharfe Klinge. Die Klingenhärte von der Shun-Serie liegt bei 60 - 62 HRC (Härte nach Rockwell).
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Klingenmaterial: 32-Lagen Damast. Zum Nachschliff empfehlen wir einen Schleifstein und unsere Schleifanleitung. Klingenlänge: 9,00 cm. Klingenbreite: 1,80 cm. Klingenkern: VG-10 Max. Grifflänge: 11,00 cm.
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Kai Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause Kai. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größten Anklang.Selbst...
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Zum Nachschliff empfehlen wir einen Schleifstein und unsere Schleifanleitung. Klingenmaterial: 32-Lagen Damast. Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz. Klingenlänge: 14,00 cm. Klingenbreite: 4,00 cm. Grifflänge: 11,00 cm.
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Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem schwarzbraunem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent.
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KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem schwarzbraunem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten.
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Mit der langen Wellenschliff-Klinge lässt sich aber nicht nur Brot gut schneiden. Der Griff ist aus schwarzbraunem eingefärbten, laminiertem Pakkaholz. Die Klinge besteht aus 32 Lagen Damaszener-Stahl.
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Damit Sie auch beim Kochen Ihre Vorliebe für hochwertige japanische Damastmesser aus dem Hause KAI zeigen können, gibt es jetzt die KAI Shun Kochschürze. In Brusthöhe ist der KAI Schriftzug und das KAI Shun Logo eingestickt. Es handelt sich um eine...
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